584 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6322 bis – 9 rabii I 1436 (1er-1-2015) Numéro de catégorie | Numéro E | Dénomination | Quantité maximale (en mg/kg ou en mg/l selon le cas) | Notes | Restrictions/exceptions | E 950 | Acésulfame-K | 350 | | | E 951 | Aspartame | 600 | | | E 952 | Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca | 250 | (51) | Uniquement mélanges de boissons alcoolisées et de boissons non alcoolisées | E 954 | Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca | 80 | (52) | | E 955 | Sucralose | 250 | | | E 959 | Néotame | 30 | | | E 960 | Glycosides de stéviol | 150 | (60) | | E 961 | Néotame | 20 | | | E 962 | Sel d'aspartame-acésulfame | 350 | (1) (49) (50) | (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange. (2): La quantité maximale s'applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre. (4): La quantité maximale est exprimée en P₂O₅. (11): Les limites sont exprimées en a équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame. (49): Les quantités maximales d'utilisation sont dérivées des quantités maximales d'utilisation de ses constituants, l'aspartame (E 951) et l'acésulfame-K (E 950). (50): Les quantités applicables tant à l'aspartame (E 951) qu'à l'acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951. (51): Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en acide libre. (52): Les quantités maximales d'utilisation sont exprimées en imide libre. (24): Dose d'incorporation, résidus non détectables. (60): exprimées en équivalents stéviol. 15 | Annexes qualités prêtes à consommer | | | | 15.1 | Annexes qualités à base de pommes de terre, de céréales, de farine, d'amidon ou de fécule | | | | Groupe I | Additifs | | | | Groupe II | Colorants quantum satis | | | | | quantum satis | | | |