1692 BULLETIN OFFICIEL N° 6514 – 3 safar 1438 (3-11-2016)
| | | | | | de poids à l'état frais | poids à l'état frais | de poids à l'état frais | | |---|---|---|---|---|---|---|---|---| | 5.8 | Foie de poisson et produits dérivés de sa transformation à l'exclusion des huiles marines visées au point 5.9 | | | | - | 20,0 pg/g de poids à l'état frais | 200 ng/g de poids à l'état frais | 4 ans | | 5.9 | Huiles marines (huile de corps, de poisson, huile de foie de poisson et huiles d'autres organismes marins destinées à être consommés par l'homme) | | | | 1,75 pg/g de poids à l'état frais | 6,0 pg/g de poids à l'état frais | 200 ng/g de poids à l'état frais | 4 ans | | 5.10 | Lait cru et produits laitiers, y compris matière grasse butyrique | | | | 2,5 pg/g de poids à l'état frais | 5,5 pg/g de poids à l'état frais | 40 ng/g de poids à l'état frais | 4 ans | | 5.11 | Œufs de poule et ovoproduits | | | | 2,5 pg/g de poids à l'état frais | 5,0 pg/g de poids à l'état frais | 40 ng/g de poids à l'état frais | 4 ans | | 5.12 | Graisses animales mélangées | | | | 1,5 pg/g de graisses | 2,50 pg/g de graisses | 40 ng/g de graisses | 4 ans | | 5.13 | Huiles et graisses végétales | | | | 0,75 pg/g de graisses | 1,25 pg/g de graisses | 40 ng/g de graisses | 4 ans | | 5.14 | Produits alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge | 0,1 pg/g de poids à l'état frais | 0,2 pg/g de poids à l'état frais | 1,0 ng/g de poids à l'état frais | - | - | - | - |
VI.- Hydrocarbures aromatiques polycycliques
| Catégorie | Produit primaire ou produit alimentaire | Limites maximales (µg/kg) | | Seuil d'alerte (µg/kg) | | Date limite d'application des seuils d'alerte | |---|---|---|---|---|---|---| | | | Benzo(a)pyrène | Somme de benzo(a)pyrène, benzo(a)anthracène, benzo(b)fluoranthène et chrysène | Benzo(a)pyrène | Somme de benzo(a)pyrène, benzo(a)anthracène, benzo(b)fluoranthène et chrysène | | | 6.1 | Huiles et graisses (à l'exclusion du beurre de cacao et de l'huile de coco) destinées à la consommation humaine directe ou à une utilisation comme ingrédients de produits alimentaires | - | - | 2,0 | 10,0 | 3 ans | | 6.2 | Fèves de cacao et produits dérivés | 5,0 | 30,0 | - | - | - | | 6.3 | Huile de coco destinée à la consommation humaine directe ou à une utilisation comme ingrédient de produits alimentaires | 2,0 | 20,0 | - | - | - | | 6.4 | Viandes fumées et produits de viande fumés | - | - | 2,0 | 12,0 | 6 ans | | 6.5 | Chair musculaire de poissons fumés et produits de la pêche | 2,0 | 12,0 | - | - | 6 ans |