N° 6796 – 15 kaada 1440 (18-7-2019)
BULLETIN OFFICIEL
1723
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. مراجعة الممارسات الجيدة للنظافة الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم في الصحة و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Distribution التوزيع
10⁴ ufc/g
10² ufc/g
2
5
Clostridium perfringens
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. مراجعة الممارسات الجيدة للنظافة الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم في الصحة و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Prêt à consommer جاهز للاستهلاك
10⁶ ufc/g
3.10² ufc/g
2
5
Flore aérobie mésophile
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. مراجعة الممارسات الجيدة للنظافة الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم في الصحة و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Prêt à consommer جاهز للاستهلاك
10² ufc/g
10 ufc/g
2
5
E.coli
Plats préparés cuits à consommer surgelés à réchauffer الأطباق المحضرة المطبوخة للاستهلاك المجمدة المراد تسخينها