N° 6796 – 15 kaada 1440 (18-7-2019) BULLETIN OFFICIEL 1731
Confitures, Comptes de fruits et pulpes de fruits (avec traitement thermique) المرابط والكعك المصنوع من الفواكه (بعد المعالجة الحرارية)
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleilleure sélection des matières premières. مراجعة الممارسات الجيدة للنظافة الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Distribution التوزيع
10² ufc/g
10³ ufc/g
0
5
Staphylocoques à coagulase positive
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleilleure sélection des matières premières. مراجعة الممارسات الجيدة للنظافة الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Distribution التوزيع
10⁵ ufc/g
10³ ufc/g
2
5
Flore aérobie mésophile
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleilleure sélection des matières premières. مراجعة الممارسات الجيدة للنظافة الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Distribution التوزيع
10² ufc/g
10 ufc/g
2
5
E.coli