N° 6810 – 5 moharrem 1441 (5-9-2019) BULLETIN OFFICIEL 1945
ARRÊTE :
ARTICLE PREMIER. – Est reconnue l’indication géographique « Figue Ouled Frej », demandée par « l’Union Verte Groupement d’Intérêt Economique et Ecologique », pour les figues obtenues dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et annexé à l’original du présent arrêté.
ART. 2. – Seules peuvent bénéficier de l’indication géographique « Figue Ouled Frej », les figues produites exclusivement dans les conditions fixées par le cahier des charges homologué et mentionné à l’article premier ci-dessus.
ART. 3. – L’aire géographique couverte par l’indication géographique « Figue Ouled Frej » concerne les huit (8) communes suivantes relevant de la province d’El Jadida : Ouled Sidi Ali Ben Youssef, Ouled Frej, Zaouiat Lakouassem, Si Hsaien Ben Abderrahmane, Chaibate, Ouled Hamdane, Mettouh et Boulaaouane.
ART. 4. – L’indication géographique « Figue Ouled Frej » concerne, les figues fraîches, appelées localement « Lebiad » ou « Bayyoudi », provenant exclusivement des écotypes locaux de l’aire géographique mentionnée à l’article 3 ci-dessus. Les principales caractéristiques du fruit sont les suivantes :
– Forme : sphérique aplatie ;
– Couleur de l’épidémie : vert clair ;
– Couleur de la pulpe : rose brillant ;
– Poids : de 55 à 85 g ;
– Taux de graines : de 1,8 à 2,2 % ;
– Taux d’humidité : de 72,2 à 88,3 % ;
– Teneur en sucres totaux : de 15,6 à 19 % ;
– Taux de fibres : de 2,9 à 3,5 % ;
– Consistance du fruit : ferme et pulpe charnue.
ART. 5. – Les principales conditions de production, de récolte et de conditionnement des figues d’indication géographique « Figue Ouled Frej » sont les suivantes :
1) les opérations de production, de récolte et de conditionnement des figues doivent être réalisées, exclusivement, dans l’aire géographique mentionnée à l’article 3 ci-dessus ;
2) la multiplication se fait à base de plants récupérés à partir des figuiers mères des écotypes locaux visés à l’article 4 ci-dessus ;
3) la fertilisation est assurée par l’apport du fumier organique. Les engrais chimiques peuvent être utilisés en cas de besoin ;
4) la caprification est obligatoire. Les caprifigues sont perchées sur les figuiers femelles pour la pollinisation ;
5) la récolte commence vers le début de juillet et peut s’étaler jusqu’à la fin de septembre. Les fruits sont récoltés manuellement ;
6) le transport des figues fraîches récoltées à l’unité de conditionnement doit se faire dans des contenants appropriés. Les figues sont réceptionnées et stockées dans des chambres froides sous une température de 12° C pendant une durée qui ne doit pas dépasser 12 heures pour préserver la qualité du fruit ;
7) les figues sont triées et emballées en lots homogènes dans des contenants appropriés de 250g à 5kg ;
8) l’entreposage des figues après emballage doit être fait dans des chambres froides sous une température de 6° C, en attente de leur distribution.
ART. 6. – Le contrôle du respect des clauses du cahier des charges est assuré, selon le plan de contrôle prévu audit cahier des charges, par la société « Normacert sarl » ou tout autre organisme de certification et de contrôle agréé conformément à la réglementation en vigueur.
L’organisme de certification et de contrôle concerné délivre aux producteurs et conditionneurs, inscrits auprès dudit organisme, l’attestation de certification des figues bénéficiant de l’indication géographique protégée « Figue Ouled Frej ».
ART. 7. – Outre les mentions obligatoires prévues par la réglementation applicable en matière d’étiquetage et de présentation des produits alimentaires, l’étiquetage des figues bénéficiant de l’indication géographique protégée « Figue Ouled Frej » doit comporter les indications suivantes :
– la mention « Indication Géographique Protégée Figue Ouled Frej » ou « IGP Figue Ouled Frej » ;
– le logo officiel de l’Indication Géographique Protégée, tel que publié en annexe au décret susvisé n°2-08-403 ;
– la référence de l’organisme de certification et de contrôle.
Ces mentions sont regroupées dans le même champ visuel sur la même étiquette. Elles sont présentées dans des caractères apparents, lisibles, indélébiles et suffisamment grands pour qu’ils ressortent bien du cadre sur lequel ils sont imprimés et pour qu’on puisse les distinguer nettement de l’ensemble des autres indications et dessins.
ART. 8. – Le présent arrêté sera publié au Bulletin officiel.
Rabat, le 9 chaoual 1440 (13 juin 2019).
AZIZ AKHANNOUCH.