1576 BULLETIN OFFICIEL Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022)
3 Mélanges d’épices contenant une des épices susmentionnées 15 2.2.12 Bois de réglisse (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflateet autres espèces), ingrédient pour infusion 20 2.2.13 Extrait de réglisse (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflateet autres espèces), pour utilisation dans des produits alimentaires, en particulier les boissons et la confiserie 80 2.2.14 Gluten de blé non vendu directement au consommateur 8,0 2.3 Patuline Limites maximales (μg /kg) 2.3.1 Jus de fruits, jus de fruits concentrés reconstitués et nectars de fruits 50 2.3.2 Boissons spiritueuses, cidre et autres boissons fermentées produites à partir de pommes ou contenant du jus de pomme 50 2.3.3 Produits à base de morceaux de pomme, tels que la compote de pommes et la purée de pommes, destinés à la consommation directe à l'exception des produits alimentaires figurant aux points 2.3.4 et 2.3.5 25 2.3.4 Jus de pomme et produits à base de morceaux de pomme, tels que la compote de pommes et la purée de pommes, destinés aux nourrissons et enfants en bas âge, et étiquetés et vendus comme tels 10,0 2.3.5 Aliments pour bébés, autres que les préparations à base de céréales, destinés aux nourrissons et enfants en bas âge 10,0 2.4 Déoxynivalénol Limites maximales (μg /kg) 2.4.1 Céréales brutes autres que le blé dur, l'avoine, le riz et le maïs 1250 2.4.2 Blé dur et avoine bruts 1750 2.4.3 Maïs brut à l'exception du maïs brut destiné à être transformé par mouture humide 1750 2.4.4 Céréales destinées à la consommation humaine directe, farine de céréales, son et germe en tant que produit fini commercialisé pour la consommation humaine directe, à l’exception des produits alimentaires figurant aux points 2.4.7, 2.4.8 et 2.4.9 et des produits à base de riz 750 2.4.5 Pâtes sèches 750 2.4.6 Pain (y compris les petits produits de boulangerie), pâtisseries, biscuits, collations aux céréales et céréales pour petit-déjeuner 500 2.4.7 Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et enfants en bas âge 200 2.4.8 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est > 500 microns 750 2.4.9 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est ≤ 500 microns.
1250 2.5 Zéaralénone Limites maximales (μg /kg) 2.5.1 Céréales brutes autres que le maïs 100 2.5.2 Maïs brut à l'exception du maïs brut destiné à être transformé par mouture humide 350 2.5.3 Céréales destinées à la consommation humaine directe, farine de céréales, son et germe en tant que produit fini commercialisé pour la consommation humaine directe, à l’exception des produits alimentaires figurant aux points 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8 et 2.5.9 et des produits à base de riz 75 2.5.4 Huile de maïs raffinée 400 2.5.5 Pain (y compris les petits produits de boulangerie), pâtisseries, biscuits, collations aux céréales et céréales pour petit-déjeuner, à l'exclusion des collations au maïs et des céréales pour petit-déjeuner à base de maïs 50 2.5.6 Maïs destiné à la consommation humaine directe, collations à base de maïs et céréales pour petit-déjeuner à base de maïs 100 2.5.7 Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et enfants en bas âge 20 2.5.8 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est > 500 microns 200 2.5.9 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est ≤ 500 microns.
200 2.6 Fumonisines (somme B1+ B2) Limites maximales (μg /kg) 2.6.1 Maïs brut à l'exception du maïs brut destiné à être transformé par 4 000