Nº 7136 – 23 rabii I 1444 (20-10-2022) BULLETIN OFFICIEL 1577
4 mouture humide 2.6.2 Maïs destiné à la consommation humaine directe, aliments à base de maïs destinés à la consommation humaine directe, à l'exception des aliments figurant aux points 2.6.3 et 2.6.4 1 000 2.6.3 Céréales pour petit-déjeuner à base de maïs et collations à base de maïs 800 2.6.4 Préparations à base de maïs et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et enfants en bas âge 200 2.6.5 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est > 500 microns 1 400 2.6.6 Fractions de mouture de maïs dont la taille des particules est ≤ 500 microns.
2 000 2.7 Sclérotes d'ergot Limites maximales (g /kg) 2.7.1 Céréales brutes, à l'exception du maïs et du riz 0,5 III. Éléments traces métalliques Catégorie Produit primaire ou produit alimentaire Limites maximales (mg /kg) 3.1 Plomb 3.1.1 Lait cru, lait traité thermiquement et lait destiné à la fabrication de produits laitiers 0,02 3.1.2 Préparations pour nourrissons et préparations de suite :
commercialisées sous forme de poudre 0,050 commercialisées sous forme de liquide 0,010 3.1.3 Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge autres que ceux visés au point 3.1.5 0,050 3.1.4 Aliments destinés à des fins médicales spéciales destinés spécifiquement aux nourrissons et aux enfants en bas âge :
commercialisés sous forme de poudre 0,050 commercialisés sous forme de liquide 0,010 3.1.5 Boissons destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge et étiquetées et vendues comme telles, autres que celles visées aux 3.1.2 et 3.1.4 commercialisées en tant que liquides ou destinées à être reconstituées en fonction des instructions du fabricant, y compris les jus de fruits 0,030 destinées à être préparées par infusion ou décoction 1,5 3.1.6 Viande de bovin, de mouton, de porc et de volaille (à l'exclusion des abats) 0,1 3.1.7 Abats de bovin, de mouton, de porc et de volaille 0,5 3.1.8 Chair musculaire de poisson 0,3 3.1.9 Crustacés : chair musculaire des appendices et de l'abdomen. Dans le cas des crabes et crustacés de type crabe (Brachyuraet Anomura), chair musculaire des appendices 0,5 3.1.10 Mollusques bivalves 1,5 3.1.11 Céphalopodes (sans viscères) 0,30 3.1.12 Céréales et légumineuses 0,20 3.1.13 Légumes, à l’exclusion des choux feuilles, des salsifis, des légumesfeuilles, des fines herbes, des champignons, des algues marines et des légumes fruits.
0,10 3.1.14 Choux feuilles, salsifis, légumes-feuilles et champignons suivants :
Agaricus bisporus (champignon de Paris), Pleurotus ostreatus (pleurote en forme d’huître), Lentinula edodes (Shiitake) 0,30 3.1.15 Légumes fruits :
maïs doux 0,10 autres que maïs doux 0,05 3.1.16 Fruits, à l'exclusion des baies et petits fruits 0,10 3.1.17 Baies et petits fruits 0,20 3.1.18 Huiles et matières grasses, y compris les matières grasses de lait 0,10