1688 BULLETIN OFFICIEL Nº 7140 bis – 8 rabii II 1444 (3-11-2022)
CONSEIL DE LA CONCURRENCE -68- C. L’inflation des prix Malgré l’effet apparent d’une détente des prix des produits alimentaires au premier trimestre 2021 et au mois d’août de la même année, le rythme de croissance des prix à la consommation s’est accéléré de façon prononcée à partir du mois de septembre pour atteindre un niveau de +3,2% en glissement annuel à fin décembre.
L’inflation importante des derniers mois de 2021 est le résultat du double effet haussier de l’indice des prix des produits alimentaires, qui s’est situé à plus de 3% à partir du mois d’octobre, et, dans une moindre mesure, de celui des prix des produits non alimentaires, qui s’est positionné de façon continue à plus de 2% à l’issue de la période estivale ( cf. graphique n°16).
La hausse des prix s’est ressentie avec des degrés différents selon le type de biens et services ( cf. tableau n°4).
Graphique n°16 : Evolution du taux d’inflation mensuel durant l’année 2021 (Base 100 : 2017) Source : Elaboré à partir des données du HCP En effet, les prix des produits alimentaires ont connu en 2021 des fluctuations importantes. Les hausses brutales constatées le long de l’année apparaissent davantage comme des contrecoups de la tendance déflationniste qui a touché, à la fin de l’année 2020 et tout en se prolongeant aux premiers mois de 2021, plusieurs catégories de produits, en particulier les agrumes, les légumes frais et les viandes de volaille.