1724 BULLETIN OFFICIEL Nº 7140 bis – 8 rabii II 1444 (3-11-2022)
RAPPORT ANNUEL - 2021 -107- viii. Une configuration de marché favorable à une potentielle coordination des opérateurs La maturité et la stagnation du marché des huiles de table, conjugués à l’existence de barrières d’accès structurelles et stratégiques, constituent de réels obstacles à l’entrée de nouveaux concurrents capables de contester la structure actuelle du marché.
Le risque concurrentiel est amplifié par le niveau élevé de concentration, par la symétrie au niveau de l’évolution des parts de marché des opérateurs sur les cinq dernières années et enfin, par la transparence du marché : les opérateurs pourraient s’informer facilement sur les comportements de leurs concurrents, particulièrement en termes de prix de vente appliqués.
ix. Un marché des huiles de table pratiquement stagnant LE MARCHÉ DES HUILES DE TABLE EST ESTIMÉ À ENVIRON 6 MMDH (BTOC, BTOB ET EXPORT).
Le marché national semble atteindre son niveau de maturité, étant donné que sur les cinq dernières années, le marché n’affiche que de très faibles taux de progression, soit moins de 1,5%/an, ce qui est nettement inférieur à la progression de 3,6%/an de la période 1991-2011.
x. Un mode de fonctionnement du circuit de distribution traditionnel dégageant des marges élevées Le mode de fonctionnement actuel du commerce où le circuit traditionnel règne en maître, fait que d’une part, les épiciers appliquent généralement les prix de l’opérateur leader à toutes les marques d’huile de table quels que soient les prix de vente des autres produits des concurrents et d’autre part, ces mêmes épiciers répercutent automatiquement et immédiatement les hausses mais prennent le temps d’écouler leur stock lorsqu’il s’agit des baisses de prix.
2. Facteurs explicatifs liés au marché extérieur i. Des cours mondiaux des huiles brutes en forte augmentation depuis le début de l’allègement des mesures de confinement liées à la pandémie de la Covid-19 Depuis le début de la levée des mesures de confinement, début du 2ème semestre de 2020, une forte tension a été constatée sur le marché mondial des oléagineux. L’indice de référence CRB de la FAO relatif aux huiles végétales qui mesure la variation mensuelle des cours internationaux de ces produits a évolué de près de 29% entre 2019 et 2020.
La chute de l’offre mondiale en huile par rapport à 2018-2019, la reprise simultanée de la demande des pays importateurs couplée à l’effet de reconstitution de stock de sécurité par ces pays et la spéculation des investisseurs a causé une envolée des cours mondiaux des huiles brutes. Sur le mois de Mai 2021, les cours de l’huile de soja ont dépassé les 1600 dollars américain la tonne, soit une évolution de 196%, un an avant (Mai 2020 : 557 dollar la tonne).