Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 495
146 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 14.2.7 Produits aromatisés à base de vin 14.2.7.1 Vins aromatisés Groupe I Additifs Les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés.
E 150a-d Caramels quantum satis E 100 Curcumine 100 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 101 Riboflavines 100 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 102 Tartrazine 100 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 104 Jaune de quinoléine 100 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orangé S 50 (27) Uniquement bitter vino E 120 Cochenille, acide carminique, carmins 100 (26) (27) (87) Uniquement americano, bitter vino E 122 Azorubine, carmoisine 100 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 123 Amarante 100 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 50 (26) (27) Uniquement americano, bitter vino E 129 Rouge allura AG 100 (27) Uniquement bitter vino E 123 Amarante 30 Uniquement vins apéritifs E 163 Anthocyanes quantum satis Uniquement americano E 200 - 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 200 (1) (2) E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 (24) E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 1 000 (1) (4) E 473 - 474 Sucroesters d’acides gras - sucroglycérides 5 000 (1) (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(24): Dose d’incorporation, résidus non détectables.
(26): Dans l’americano, les additifs E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 sont autorisés seuls ou en mélange.
(27): Dans le bitter vino, les additifs E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sont autorisés seuls ou en mélange.
(61): La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.
(87): Quantité maximale d'aluminium provenant de laques aluminiques de E 120 (cochenille, acide carminique, carmins): 1,5 mg/kg. Aucune autre laque aluminique ne peut être utilisée.