494 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
145 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 14.2.6 E 150a-d Caramels quantum satis Sauf eaux-de-vie de fruit, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, maraschino, marrasquino ou maraskino et mistrà. Le whisky ou whiskey peut uniquement contenir l’additif E 150a.
E 160b(i) Bixine de rocou 10 Uniquement liqueurs E 174 Argent quantum satis Uniquement liqueurs E 175 Or quantum satis Uniquement liqueurs E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 50 (3) Uniquement boissons alcoolisées distillées contenant des poires entières E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 1 000 (1) (4) À l’exception du whisky ou whiskey E 405 Alginate de propane- 1, 2-diol 10 000 Uniquement liqueurs émulsionnées E 416 Gomme Karaya 10 000 Uniquement liqueurs à base d’œufs E 445 Esters glycériques de résine de bois 100 Uniquement boissons spiritueuses troubles E 473 - 474 Sucroesters d’acides gras - sucroglycérides 5 000 (1) À l’exception du whisky ou whiskey E 475 Esters polyglycériques d’acides gras 5 000 Uniquement liqueurs émulsionnées E 481 - 482 Stéaroyl-2-lactylates 8 000 (1) Uniquement liqueurs émulsionnées (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(3): Les quantités maximales sont exprimées en SO 2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO 2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(61): La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.
(87): Quantité maximale d'aluminium provenant de laques aluminiques de E 120 (cochenille, acide carminique, carmins): 1,5 mg/kg. Aucune autre laque aluminique ne peut être utilisée.