Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 493
144 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 14.2.5 Hydromel Groupe I Additifs Les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés.
Groupe II Colorants quantum satis quantum satis E 200 - 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 200 (1) (2) E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 200 (3) E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 1 000 (1) (4) E 473 - 474 Sucroesters d’acides gras - sucroglycérides 5 000 (24) (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(3): Les quantités maximales sont exprimées en SO 2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO 2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(24): Dose d’incorporation, résidus non détectables.
14.2.6 Boissons spiritueuses Groupe I Additifs À l’exception du whisky ou whiskey; les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés, sauf dans les liqueurs.
Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, maraschino, marrasquino ou maraskino et mistrà Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 200 (87) Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, maraschino, marrasquino ou maraskino et mistrà E 104 Jaune de quinoléine 180 (61) Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, maraschino, marrasquino ou maraskino et mistrà E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orangé S 100 (61) Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, maraschino, marrasquino ou maraskino et mistrà E 123 Amarante 30 Sauf boissons spiritueuses, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation, et London gin, sambuca, maraschino, marrasquino ou maraskino et mistrà