492 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)143
Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 14.2.4 Vins de fruits et made wine Groupe I Additifs Les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés.
Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 200 E 104 Jaune de quinoléine 20 (61) E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 10 (61) E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 1 (61) E 160d Lycopène 10 À l’exclusion du wino owocowe markowe E 200 – 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 200 (1) (2) E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 200 (3) E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 260 (3) Uniquement made wine E 242 Dicarbonate de diméthyle 250 (24) Uniquement vins de fruits et vins à teneur réduite en alcool ainsi que wino owocowe markowe, wino owocowe wzmoc- nione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogro- nowego et aromatyzowane wino z soku winogronowego E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 1 000 (1) (4) E 353 Acide métatartrique 100 Uniquement made wine ainsi que wino z soku winogrono-wego et aromatyzowane wino z soku winogronowego E 432 – 436 Polysorbates 10 (1) Uniquement boissons gazeuses E 473 - 474 Sucroesters d’acides gras - sucroglycérides 5 000 E 1105 ysozyme quantum satis Uniquement wino z soku winogronowego et aromatyzowane wino z soku winogronowego (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(3): Les quantités maximales sont exprimées en SO 2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO 2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(24): Dose d’incorporation, résidus non détectables.
(61): La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.