504 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
155 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 16 Desserts, à l’exclusion des produits relevant des catégories 1, 3 et 4 Groupe I Additifs Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 150 Groupe IV Polyols quantum satis Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 104 Jaune de quinoléine 10 (61) E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 5 (61) E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 10 (61) E 160b(i) Bixine de rocou 15 (94) E 160b(ii) Norbixine de rocou 7,5 (94) E 160d Lycopène 30 E 200 – 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 1 000 (1) (2) Uniquement frugtgrød(compote) rote Grütze et pasha E 200 - 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 2 000 (1) (2) Uniquement ostkaka E 200 - 213 Acide sorbique – sorbate de potassium;
acide benzoïque - benzoates 300 (1) (2) Uniquement desserts à base de produits laitiers non traités thermiquement E 210 - 213 Acide benzoïque - benzoates 500 (1) (2) Uniquement frugtgrød (compote) et rote Grütze compote de ftuit rouge E 234 Nisine 3 Uniquement gâteaux de semoule et de tapioca et produits similaires E 280 - 283 Acide propionique - propionates 1 000 (1) (6) Uniquement Christmas pudding E 297 Acide fumarique 4 000 Uniquement desserts de type gelée, desserts aromatisés aux fruits, mélanges déshydratés prêts à l’emploi pour desserts E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 3 000 (1) (4) E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 7 000 (1) (4) Uniquement mélanges déshydratés prêts à l’emploi pour desserts E 355 - 357 Acide adipique - adipates 1 000 (1) Uniquement mélanges déshydratés prêts à l’emploi pour desserts E 355 - 357 Acide adipique - adipates 6 000 (1) Uniquement desserts de type gelée E 355 - 357 Acide adipique - adipates 1 000 (1) Uniquement desserts aromatisés aux fruits E 363 Acide succinique 6 000 E 416 Gomme Karaya 6 000