Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 395
46 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 04.2.1 E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 2 000 (3) Uniquement abricots, pêches, raisins, prunes et figues séchés E 907 Poly-1-décène hydrogéné 2 000 Uniquement fruits séchés, comme agent d’enrobage (1) : Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2) : La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(3) : Les quantités maximales sont exprimées en SO 2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources ; le SO 2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.
(34) : Maximum employés seuls ou pour le mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.
04.2.2 Fruits et légumes conservés dans le vinaigre, l’huile ou la saumure Groupe I Additifs E 101 Riboflavines quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 120 Cochenille, acide carminique, carmins 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 122 Azorubine, carmoisine 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 129 Rouge allura AG 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 131 Bleu patenté V 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 133 Bleu brillant FCF 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 140 Chlorophylles, chlorophyllines quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 141 Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 150a-d Caramels quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 160a Caroténoïdes quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 162 Rouge de betterave, bétanine quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 163 Anthocyanes quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 101 Riboflavines quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives) E 140 Chlorophylles, chlorophyllines quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives) E 141 Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives) E 150a-d Caramels quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives) E 160a Caroténoïdes quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives) E 162 Rouge de betterave, bétanine quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives)