398 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)49
Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 04.2.3 E 300 Acide ascorbique quantum satis E 301 Ascorbate de sodium quantum satis E 302 Ascorbate de calcium quantum satis E 325 Lactate de sodium quantum satis E 326 Lactate de potassium quantum satis E 327 Lactate de calcium quantum satis E 330 Acide citrique quantum satis E 331 Citrates de sodium quantum satis E 332 Citrates de potassium quantum satis E 333 Citrates de calcium quantum satis E 334 Acide tartrique [L(+)] quantum satis E 335 Tartrates de sodium quantum satis E 336 Tartrates de potassium quantum satis E 337 Tartrate double de sodium et de potassium quantum satis E 385 Éthylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium (calcium disodium EDTA) 250 Uniquement légumineuses, champignons et artichauts E 410 Farine de graines de caroube quantum satis Uniquement châtaignes conservées dans un liquide E 412 Gomme guar quantum satis Uniquement châtaignes conservées dans un liquide E 415 Gomme xanthane quantum satis Uniquement châtaignes conservées dans un liquide E 509 Chlorure de calcium quantum satis E 512 Chlorure d’étain 25 (55) Uniquement asperges blanches E 575 Glucono-delta-lactone quantum satis E 579 Gluconate ferreux 150 (56) Uniquement olives noircies par oxydation E 585 Lactate ferreux 150 (56) Uniquement champignon Albatrellus ovinus utilisé en tant qu’ingrédient alimentaire dans les pâtés de foie suédois et olives noircies par oxydation E 900 Diméthylpolysiloxane 10 E 950 Acésulfame-K 350 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 Aspartame 1 000 Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 952 Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca 1 000 (51) Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca 200 (52) Uniquement fruits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés