Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 39748
Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 04.2.3 Fruits et légumes en conserve E 101 Riboflavines quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 120 Cochenille, acide carminique, carmins 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 122 Azorubine, carmoisine 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 129 Rouge allura AG 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 131 Bleu patenté V 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 133 Bleu brillant FCF 200 (34) Uniquement conserves de fruits rouges E 140 Chlorophylles, chlorophyllines quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 141 Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 150a-d Caramels quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 160a Caroténoïdes quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 162 Rouge de betterave, bétanine quantum satis Uniquement légumes (à l’exception des olives) E 163 Anthocyanes quantum satis Uniquement conserves de fruits rouges E 102 Tartrazine 100 Uniquement processed mushy and garden peas (pois immature en purée) (en conserve) E 133 Bleu brillant FCF 20 Uniquement processed mushy and garden peas (pois immature en purée) (en conserve) E 142 Vert S 10 Uniquement processed mushy and garden peas (pois immature en purée) (en conserve) E 127 Erythrosine 200 Uniquement cerises pour cocktails et cerises confites E 127 Erythrosine 150 Uniquement bigarreaux au sirop et pour cocktails E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 50 (3) Uniquement légumes blancs, y compris les légumineuses et les champignons transformés E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 250 (3) Uniquement tranches de citron en bocal E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 100 (3) Uniquement bigarreaux en bocal ; maïs doux emballé sous vide E 260 Acide acétique quantum satis E 261 Acétate de potassium quantum satis E 262 Acétates de sodium quantum satis E 263 Acétate de calcium quantum satis E 270 Acide lactique quantum satis E 296 Acide malique quantum satis