Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024) BULLETIN OFFICIEL 1931
Avis du Conseil de la concurrence n° A/2/24 70 engendrant une couverture spatiale inégale qui ne représente que 32% du territoire national.
Une caractéristique marquante de cette structure est l’inégalité de taille parmi les marchés.
Huit d’entre eux dominent largement la scène, contribuant à hauteur de près de 80% des tonnages totaux échangés sur l’ensemble du réseau34. Celui de Casablanca, qui est considéré comme étant une plateforme majeure de groupement et distribution de fruits et légumes, représente à lui seul le tiers de la production transitant dans tout le réseau.
Une autre déficience majeure réside dans la mauvaise articulation entre les marchés de gros et les bassins de production d’une part, et les bassins de consommation de l’autre. Cette désynchronisation compromet l’efficacité des flux de produits, entraînant des retards, des pertes et des coûts logistiques supplémentaires. C’est ainsi que le réseau national comporte :
• 32 marchés à vocation de marchés de consommation, qui s’approvisionnent depuis différentes régions pour desservir la consommation locale et dont l’implantation suit vraisemblablement la densité de population35;
• 5 marchés à vocation de marchés de production, localisés dans les zones de production et qui permettent une première mise en marché de la production pour son éclatement régional ou national. 3 marchés de grande taille qui commercialisent entre 200 000 et 400 000 tonnes de fruits et légumes par an (Inezgane, Ouled Teima et Berkane), et 2 petits marchés de production régionaux (Ain Taoujdate et Bouknadel) ;
• 1 plateforme de groupement et de « dispatching » de fruits et légumes à Casablanca qui assure le groupement de fruits et légumes provenant de diverses régions du Maroc ou importés, et leur distribution pour approvisionnement de l’ensemble du territoire.
Ainsi la répartition géographique des marchés de gros comporte des disparités importantes.
L’implantation des marchés de consommation est généralement déterminée par la densité de la population, mais il y’a lieu de constater des concentrations excessives de marchés de gros sur des zones géographiques très limitées. Cette situation engendre une concurrence directe entre ces marchés et entraîne un gaspillage de ressources. Parallèlement, certaines zones moins peuplées demeurent très éloignées de tout marché de gros, notamment dans la moitié Sud et Est du Maroc36. De plus, les marchés à vocation de production sont souvent localisés dans des régions productrices de fruits et légumes, mais cette répartition est incomplète et inégale. De nombreuses régions, telles que Marrakech-Tensift, Doukkala, Gharb, Larache et Tadla, qui sont des zones de forte production de fruits et légumes, ne disposent d’aucun marché de production.
34 7 marchés importants : Inezgane, Ouled Teima, Berkane (tonnage annuel compris entre 200 000 et 400 000 Tonnes) ; Marrakech, Fès, Tanger et Tétouan (tonnage annuel compris entre 100 000 et 200 000 tonnes).
35 Implantation des marchés de gros dans la zone Centre Nord du Maroc : 60% des provinces de cette zone, représentant 77% de la population globale (soit 23,7 millions d’habitants), disposent ainsi d’un marché de consommation.
36 Par exemple, il n’y a aucun marché de gros dans la moitié sud du pays et seulement un marché de gros à Errachidia, dans la partie est.