1940 BULLETIN OFFICIEL Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024)
relatif à l’état de la concurrence dans les marchés de fruits et légumes au Maroc 79 les nefs nationaux) par les offices régionaux de mise en valeur agricole42. Le coût de l’eau comprend la participation de l’agriculteur (dans l’investissement de l’Etat), le coût de l’énergie pour l’acheminement en plus des coûts additionnels. Toutefois, la sécheresse persistante aggrave la pénurie d’eau nationale. Selon le plan national de gestion de l’eau, l’agriculture recevait normalement 5 milliards de mètres cubes d’eau par an. Cependant, depuis 2008, cette allocation n’a jamais dépassé 3,5 milliards de mètres cubes, même lors des meilleures années. En 2021, cette part est tombée à seulement 1,220 milliard de mètres cubes, contre 1,02 milliard de mètres cubes l’année précédente43. Cette réduction drastique de l’utilisation de l’eau s’explique notamment par le rationnement en cours, qui accorde la priorité à l’eau potable engendrant, de fait, un effet d’éviction par rapport à la filière des fruits et légumes.
À cet égard, il est important de noter que certains barrages qui étaient auparavant dédiés à l’irrigation agricole fournissent désormais de l’eau potable44. Cette réorientation des ressources en eau reflète les défis auxquels le pays est confronté en matière de gestion de l’eau et souligne la nécessité de trouver des solutions durables pour garantir l’accès à l’eau potable tout en préservant les besoins agricoles.
Cette inflation générale des coûts de production a eu comme effet une augmentation sensible des prix payés au producteur depuis 2021. En effet, les producteurs exigent de plus en plus des prix élevés dans le but de couvrir une partie de cette inflation des coûts de production. Le graphique suivant représente l’évolution annuelle de ces prix depuis 2015 où l’on relève une augmentation générale des prix, mais à des niveaux contrastés : elle est plus importante au niveau de la banane (pour les fruits) et au niveau de la tomate (pour les légumes).
Figure 24 : Evolution des prix payés aux producteurs pour les principaux produits (en DH/Kg)0123456720152016201720182019202020212022PommierBananierPomme de terreTomate ronde primeurOignonCarotte Source : Élaboré par le Conseil de la concurrence sur la base des données du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural, des Eaux et Forêts.
42 Selon le ministère de tutelle, 70% du budget du département de l’agriculture est alloué à l’aménagement hydraulique de l’espace agricole.
43 Selon les chiffres de du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural, des Eaux et Forêts, sur les 750 000 hectares irrigués par la bande hydraulique, aujourd’hui, nous ne sommes qu’à 400 000 hectares, soit une baisse d’environ 45%.
44 Par exemple, le barrage de Beni Mellal, qui alimente depuis quatre ans le barrage El Massira, destiné à l’approvisionnement en eau potable de Casablanca.