1964 BULLETIN OFFICIEL Nº 7314 – 27 hija 1445 (4-7-2024)
relatif à l’état de la concurrence dans les marchés de fruits et légumes au Maroc 103 ● La contestabilité des marchés : La contestabilité des marchés se réfère à la mesure dans laquelle ils sont ouverts à de nouveaux entrants potentiels, en l’absences des barrières à l’entrée restrictives.
a. Sur la disponibilité La filière des fruits et légumes représente un pilier essentiel de l’économie nationale, étant capable de satisfaire la totalité des besoins du pays en termes de quantité et de variété, malgré le fait qu’elle demeure dépendante des importations pour certains produits, qui sont pour la plupart des produits non vitaux (à l’image de la banane et de l’ananas). Cependant, des préoccupations croissantes surgissent quant à la pérennité de cette production, alimentée par une tendance à la baisse de la production maraîchère.
Plusieurs contraintes pèsent de plus en plus sur la production, compromettant sa viabilité à long terme. Les coûts de production, notamment les intrants agricoles et les frais de main-d’œuvre, exercent une pression financière sur les producteurs. De plus, les conditions climatiques défavorables, telles que les sécheresses ou les catastrophes naturelles, peuvent entraîner des pertes importantes de récoltes, fragilisant davantage la pérennité de la production.
La disponibilité de la production agricole est fortement contrainte par les conditions climatiques des campagnes agricoles, dont en particulier la disponibilité des ressources hydriques, intrant fondamental de la production agricole. En particulier, la période allant de 2019 à aujourd’hui connaît l’occurrence de l’une des périodes de sécheresse les plus sévères jamais enregistrées au cours des quarante dernières années, avec des déficits hydriques records (un déficit hydrique de près de 70% en moyenne sur la période 2018-2022 par rapport à une année normale), ce qui a fortement impacté les performances de production.
La disponibilité de la production est également influencée par les politiques de régulation de l’équilibre d’approvisionnement des marchés intérieur et extérieur, notamment en situation de tension sur la production, comme cela est le cas en période de sécheresse prolongée.
Une autre préoccupation majeure réside dans le partage inéquitable de la valeur ajoutée le long de la chaîne d’approvisionnement. Les producteurs, en première ligne, ne reçoivent souvent qu’une fraction minime du prix de vente final, tandis que les distributeurs et les détaillants réalisent des marges bénéficiaires plus importantes. Cette disparité dans la répartition des profits pénalise les producteurs, compromettant leur capacité à maintenir une production soutenue et à répondre aux besoins du marché en termes de volume.
En conséquence, la filière des fruits et légumes est confrontée à un défi crucial pour assurer sa durabilité à long terme. Des mesures doivent être prises pour améliorer la rentabilité des exploitations agricoles, réduire les risques liés aux conditions climatiques et garantir une répartition plus équitable des revenus le long de la chaîne de valeur. Cela garantira