2698 BULLETIN OFFICIEL Nº 7354 – 18 joumada I 1446 (21-11-2024)
5 Procédé Description Qualificatif de la matière première obtenue betteraves sucrières) 49 Raffinage Élimination complète ou partielle des impuretés ou des composants indésirables par des traitements chimiques ou physiques.
Raffiné/ partiellement raffiné 50 Torréfaction/toastage Chauffage de matières premières pour aliments des animaux à l'état sec afin d'en améliorer la digestibilité, d'en intensifier la couleur et/ou de réduire les facteurs antinutritionnels naturels.
Torréfié/Toasté 51 Aplatissage, laminage Réduction de la taille de particules par passage de la matière première (des grains, par exemple) entre des paires de rouleaux.
Aplati/ laminé 52 Protection contre la dégradation ruminale Procédé destiné, par traitement physique (chaleur, pression, vapeur ou combinaison de ces facteurs) et/ou par l'action d'aldéhydes, de lignosulfonates, d'hydroxyde de sodium ou d'acides organiques (tels que l'acide propionique ou l'acide tannique), par exemple, à protéger les nutriments de la dégradation dans le rumen.
La teneur en aldéhydes libres des matières premières pour aliments des animaux qui sont protégées contre la dégradation ruminale par des aldéhydes doit être inférieure ou égale à 0,12 %.
Protégé contre la dégradation ruminale par l'action de [insérer la mention applicable] 53 Tamisage/Criblage Séparation de particules de différentes tailles par remuage ou versage de matières premières pour aliments des animaux à travers un ou plusieurs cribles.
Tamisé/ criblé 54 Écumage/ Écrémage Séparation de la couche flottant à la surface d'un liquide (matière grasse du lait, par exemple) par procédés mécaniques.
Écumé/Écrémé 55 Tranchage Découpe de matières premières pour aliments des animaux en lamelles plates. Tranché 56 Trempage/ Mouillage Humidification et amollissement de matières premières pour aliments des animaux, généralement des graines, afin de réduire le temps de cuisson, de contribuer à l'élimination du tégument et de faciliter l'absorption d'eau afin d'activer le processus de germination ou de réduire la teneur en facteurs antinutritionnels naturels.
Trempé/ humidifié 57 Séchage par atomisation Réduction de la teneur en eau d'un liquide par pulvérisation ou nébulisation de la matière première pour aliments des animaux afin d’en accroître le rapport surface/masse, et passage à travers un courant d'air chaud.
Atomisé/Séché paratomisation 58 Autoclavage Procédé de chauffage et cuisson à la vapeur sous pression, permettant d'accroître la digestibilité. Autoclavé 59 Ultrafiltration Filtration de liquides à travers une fine membrane perméable aux molécules de faible taille seulement.
Filtré par ultrafiltration 60 Dégermage Procédé consistant en l'élimination complète ou partielle du germe d'une graine de céréale concassée.
Dégermé 61 Infranisation Procédé thermique utilisant la chaleur par rayonnement infrarouge pour cuire et torréfier des céréales, des racines, des graines ou des tubercules Infranisé 5 Procédé Description Qualificatif de la matière première obtenue betteraves sucrières) 49 Raffinage Élimination complète ou partielle des impuretés ou des composants indésirables par des traitements chimiques ou physiques.
Raffiné/ partiellement raffiné 50 Torréfaction/toastage Chauffage de matières premières pour aliments des animaux à l'état sec afin d'en améliorer la digestibilité, d'en intensifier la couleur et/ou de réduire les facteurs antinutritionnels naturels.
Torréfié/Toasté 51 Aplatissage, laminage Réduction de la taille de particules par passage de la matière première (des grains, par exemple) entre des paires de rouleaux.
Aplati/ laminé 52 Protection contre la dégradation ruminale Procédé destiné, par traitement physique (chaleur, pression, vapeur ou combinaison de ces facteurs) et/ou par l'action d'aldéhydes, de lignosulfonates, d'hydroxyde de sodium ou d'acides organiques (tels que l'acide propionique ou l'acide tannique), par exemple, à protéger les nutriments de la dégradation dans le rumen.
La teneur en aldéhydes libres des matières premières pour aliments des animaux qui sont protégées contre la dégradation ruminale par des aldéhydes doit être inférieure ou égale à 0,12 %.
Protégé contre la dégradation ruminale par l'action de [insérer la mention applicable] 53 Tamisage/Criblage Séparation de particules de différentes tailles par remuage ou versage de matières premières pour aliments des animaux à travers un ou plusieurs cribles.
Tamisé/ criblé 54 Écumage/ Écrémage Séparation de la couche flottant à la surface d'un liquide (matière grasse du lait, par exemple) par procédés mécaniques.
Écumé/Écrémé 55 Tranchage Découpe de matières premières pour aliments des animaux en lamelles plates. Tranché 56 Trempage/ Mouillage Humidification et amollissement de matières premières pour aliments des animaux, généralement des graines, afin de réduire le temps de cuisson, de contribuer à l'élimination du tégument et de faciliter l'absorption d'eau afin d'activer le processus de germination ou de réduire la teneur en facteurs antinutritionnels naturels.
Trempé/ humidifié 57 Séchage par atomisation Réduction de la teneur en eau d'un liquide par pulvérisation ou nébulisation de la matière première pour aliments des animaux afin d’en accroître le rapport surface/masse, et passage à travers un courant d'air chaud.
Atomisé/Séché paratomisation 58 Autoclavage Procédé de chauffage et cuisson à la vapeur sous pression, permettant d'accroître la digestibilité. Autoclavé 59 Ultrafiltration Filtration de liquides à travers une fine membrane perméable aux molécules de faible taille seulement.
Filtré par ultrafiltration 60 Dégermage Procédé consistant en l'élimination complète ou partielle du germe d'une graine de céréale concassée.
Dégermé 61 Infranisation Procédé thermique utilisant la chaleur par rayonnement infrarouge pour cuire et torréfier des céréales, des racines, des graines ou des tubercules Infranisé