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Un room service peut être prévu. Dans ce cas il faut respecter les normes, ciaprès, qui découlent de cette norme principale. La carte de restauration et de boissons du room service, doit inclure : 1) le numéro d'appel du room service, 2) les horaires du service, 3) les prix en devise marocaine (soit en "MAD" soit en DH), 4) le montant des taxes et des services pouvant être facturés au client lorsqu'ils ne sont pas inclus dans les prix affichés. Tous les plats et les boissons mentionnés sur la carte doivent être disponibles. La prise de commande doit être effectuée par téléphone ou via un autre support disposé dans l'unité d'hébergement, et le temps d'attente pour la prise de commande ne doit pas dépasser 3 min. La prise de commande dans une langue étrangère doit être prévue.
Room service :
Les entrées doivent être bien présentées. Le plat principal doit être bien présenté. Les plats chauds et froids doivent être servis à une température convenable. Les desserts doivent être bien présentés.
Présentation des mets dans les espaces de restauration :
L'addition doit être précise et présentée sur un support en bon état d'entretien et de propreté. L'addition doit comporter un espace pour inscrire le numéro de l'unité d'hébergement et être équipée de fournitures pour écrire afin de reporter les consommations sur une seule facture finale. Le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit montrer de l'attention lors de l'arrivée et du départ du client. 4
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Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B" 5 5 5 5 Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B"
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BULLETIN OFFICIEL
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1696 Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025)