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Un service de boissons peut être prévu dans l'espace servant des boissons. Dans ce cas il faut respecter les normes, ci-après, qui découlent de cette norme principale. Le personnel de service de l'espace servant des boissons doit être souriant, courtois et disponible. Le personnel de service de l'espace servant des boissons doit parler une langue étrangère au minimum. Le personnel de service de l'espace servant des boissons doit porter un uniforme. La tenue et l'apparence du personnel de service de l'espace servant des boissons doivent être propres et soignées.
Services dans l'espace servant des boissons :
La commande par téléphone doit être récapitulée de manière compréhensible. Si la commande n'est pas prise par téléphone, cette norme est non applicable. Le temps d'attente annoncé lors de la prise de commande doit être respecté. Le plat doit correspondre à la commande du client. La tenue et l'apparence du personnel du room service doivent être propres et soignées. Les plats doivent être servis à une température convenable. Les boissons doivent être servies à une température convenable. L'addition doit être précise et présentée sur un support en bon état d'entretien et de propreté. L'addition doit comporter un espace pour inscrire le numéro de l'unité d'hébergement et être équipée de fournitures pour écrire afin de reporter les consommations sur une seule facture finale. 3
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Norme Norme obligatoire complémentaire "A" "B"
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Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025) BULLETIN OFFICIEL 1697