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Le montant des taxes et des services pouvant être facturés au client doit être mentionné lorsqu'ils ne sont pas inclus dans les prix affichés. La carte de restauration et de boissons doit être prévue dans une langue étrangère au minimum. La carte doit être propre et en bon état. Une proposition de boissons doit être effectuée en une durée maximale de 5 minutes après que le client soit installé. Le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit suggérer et fournir des explications sur les plats proposés par l'établissement. Les boissons doivent être servies à une température convenable. Le set d'épices (sel, poivre, moutarde, sauces, etc.) doit être propre, bien présenté et en nombre suffisant sur la table ou apporté à la demande du client. Les verres vides doivent être remplis à nouveau par le serveur. Les plats et les boissons servis doivent correspondre à la commande. En cas de besoin d'intervention (table bancale, absence de sel ou poivre, couvert tombé au sol, etc.), le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit être efficace et cordial. Le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit porter un uniforme. Le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit porter un badge indiquant le prénom et/ou le nom, la fonction et les langues parlées. La tenue et l'apparence du personnel de service du déjeuner et/ou dîner doivent être propres et soignées. Le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit être souriant, courtois et disponible. Le personnel de service du déjeuner et/ou dîner doit proposer au client du thé, du café ou une infusion à la fin du repas. Le café doit être préparé à la demande du client à l'aide d'une machine espresso avec broyeur de café en grains. L'addition doit être présentée à la demande du client. -
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Nº 7407 bis – 29 kaada 1446 (27-5-2025) BULLETIN OFFICIEL 1361