3236 | BULLETIN OFFICIEL | N° 6378 – 29 ramadan 1436 (16-7-2015)
• Etablissements ou entreprises de conditionnement, de traitement et de transformation des produits issus de l’aquaculture ; | PA • Etablissement ou entreprises de traitement thermique spécifique de la coque rouge ; | PTS • Fabrication de farine et huile de poisson ; | PSP -Halles au poisson des lieux de débarquement | PHA -Marchés de gros | PMG -Navires de pêche ayant un système de congélation des captures : | • Céphalopodies ; | PCO • Crevettiers ; | PSO • Navires côtiers congélateurs. | PCC -Navires de pêche pratiquant des opérations de traitement ou de transformation à bord : | • Réfrigération à bord ; | PSR • Autres système de traitement ou de transformation à bord. | PAF
-Etablissements ou entreprises de conditionnement et/ou de purification des coquillages: | • Expédition des coquillages vivants ; | PCV • Purification des coquillages-vivants. | PCP -Entreposage des produits de la pêche sous température dirigée y compris les coquillages | PEF
h) Lait et produits laitiers Tout établissement ou entreprise de conditionnement, de traitement et de fabrication de produits laitiers | LPL
i) Œufs et ovo – produits Tout établissement ou entreprise de traitement et de fabrication des produits à base d’œufs à l’exception des centres de conditionnement des œufs | OVP
j) Escargots terrestres traités Tout établissement ou entreprise de traitement et de fabrication de produits à base d’escargots terrestres à l’exception des centres de conditionnement des escargots vivants | EST
k) Graisses animales fondues et crétons Tout établissement ou entreprise de production de graisses animales fondues et/ou de crétons | GA
l) Estomacs, vessies et boyaux Tout établissement ou entreprise manipulant et/ou traitant les estomacs, les vessies et les boyaux | B
m) Gélatine Tout établissement ou entreprise | GEL
n) Collagène Tout établissement ou entreprise | COL
o) Protéines animales transformées Tout établissement ou entreprise | PAT
II- Etablissements de restauration collective: a) Cuisines centrales ; | RCC b) Traiteurs disposants de cuisines | RCT