690 BULLETIN OFFICIEL N° 6458 – 13 rejeb 1437 (21-4-2016)
2- Critères de qualité (suite)
Huile d'olive vierge extra | Huile d'olive vierge | Huile d'olive vierge courante | Huile d'olive vierge lampante | Huile d'olive raffinée | Huile d'olive | Huile de grignons d'olive brute | Huile de grignons d'olive raffinée | Huile de grignons d'olive 4- Absorbance dans l'ultraviolet : - à 270 nm (cyclohexane) (iso-octane) | ≤ 0,22 | ≤ 0,25 | ≤ 0,30 | ≤ 1,10 | ≤ 0,90 | | | ≤ 2,00 | ≤ 1,70 - ΔK | ≤ 0,01 | ≤ 0,01 | ≤ 0,01 | ≤ 0,16 | ≤ 0,15 | | | ≤ 0,20 | ≤ 0,18 - à 232 nm | ≤ 2,50 | ≤ 2,60 | ≤ 2,60 | | | | | | 5- Teneur en eau et en matières volatiles (%) m/m) | ≤ 0,2 | ≤ 0,2 | ≤ 0,2 | ≤ 0,3 | ≤ 0,1 | ≤ 1,5 | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 6- Teneur en impuretés insolubles dans l'éther de pétrole (% m/m) | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | ≤ 0,2 | ≤ 0,05 | | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 | ≤ 0,05 7- Point d'éclair | - | - | - | - | - | ≥ 120°C | - | - | - 8- Traces métalliques (mg/kg) : - fer | ≤ 3,0 | ≤ 3,0 | ≤ 3,0 | ≤ 3,0 | ≤ 3,0 | | | | - cuivre | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 | | | ≤ 0,1 | ≤ 0,1 9- Esters méthyliques (FAME) et éthyliques (FAEE) des acides gras | Σ FAME + FAEE ≤ 75 mg/kg d'huile (campagne 2013/14) ; FAEE ≤ 50 mg/kg (campagne 2014/15) ; FAEE ≤ 35 mg/kg (campagne 2015/16) ; FAEE ≤ 30 mg/kg (après 2015) | | | | | | | |
Le texte en langue arabe a été publié dans l'édition générale du «Bulletin officiel» n° 6456 du 6 rejeb 1437 (14 avril 2016).