N° 6514 – 3 safar 1438 (3-11-2016) BULLETIN OFFICIEL 1689
cheval 3.2.11 Rognons de bovin, de mouton, de porc, de volaille et de cheval | - | 1,0 | 3 ans 3.2.12 Chair musculaire de poisson de mer, à l'exclusion des espèces énumérées aux points 3.2.13, 3.2.14 et 3.2.15 | 0,05 | - | - 3.2.13 Chair musculaire des poissons suivants : maquereau (Scomber ssp), thon (Thunnus ssp, Katsuwonus pelamis, Euthynnus ssp), sicyoptère à bec de lièvre (Sicyopterus lagocephalus) | 0,1 | - | - 3.2.14 Chair musculaire du poisson suivant : bonitou (Auxis species) | 0,15 | - | - 3.2.15 Chair musculaire des poissons suivants : anchois (Engraulis ssp), espadon (Xiphias gladius), sardine (Sardina pilchardus) | 0,25 | - | - 3.2.16 Chair musculaire des poissons d'eau douce | - | 0,05 | 3 ans 3.2.17 Crustacés : chair musculaire des appendices et de l'abdomen. Dans le cas des crabes et crustacés de type crabe (Brachyura et Anomura), chair musculaire des appendices | 0,5 | - | - 3.2.18 Mollusques bivalves | 1,0 | - | - 3.2.19 Céphalopodes (sans viscères) | 1,0 | - | - 3.2.20 Préparations pour nourrissons et préparations de suite : - préparations en poudre à base de protéines de lait de vache ou d'hydrolysats de protéines | 0,01 | - | - préparations en poudre à base d'isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés à des protéines de lait de vache | 0,005 | | préparations en poudre à base d'isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés à des protéines de lait de vache | 0,02 | | préparations liquides à base d'isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés à des protéines de lait de vache | 0,01 | | 3.2.21 Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et enfants en bas âge | 0,04 | - | - 3.2.22 Compléments alimentaires, à l'exclusion de ceux énumérés au point 3.2.23 | 1,0 | - | - 3.2.23 Compléments alimentaires composés exclusivement ou principalement d'algues marines séchées, de produits issus d'algues marines, ou de mollusques bivalves séchés | 3,0 | - | - 3.3 Mercure | Limites maximales (mg/kg) | Seuil d'alerte (mg/kg) | Date limite d'application des seuils d'alerte 3.3.1 Produits de la pêche et chair musculaire de poissons de mer, à l'exclusion des espèces énumérées au point 3.3.2. et 3.3.3. La limite maximale pour les crustacés s'applique à la chair musculaire des appendices et de l'abdomen. Dans le cas des crabes et crustacés de type crabe (Brachyura et Anomura), elle s'applique à la chair musculaire des appendices | 0,5 | - | - 3.3.2 Chair musculaire des poissons suivants : baudroies (Lophius species) loup (Anarhichas lupus) bonite (Sarda sarda) anguille (Anguilla species) empereur, hoplostète orange ou hoplostète de Méditerranée (Hoplostethus species) grenadier de roche (Coryphaenoides rupestris) flétan (Hippoglossus hippoglossus) abadèche du Cap (Genypterus capensis) marlin (Makaira species) cardine (Lepidorhombus species) mulet (Mullus species) | 1,0 | - | -