246 BULLETIN OFFICIEL N° 6640 – 30 rabii II 1439 (18-1-2018)
Annexe III Produits de nettoyage et de désinfection des locaux, des installations, des équipements, du matériel de préparation et des moyens de transport utilisés
(Articles 14 et 20 du cahier des charges type)
Savon potassique et sodique ;
Eau propre ou vapeur;
Chaux ;
Hypochlorite de sodium, notamment sous forme d’eau de Javel ;
Hydroxyde de sodium ;
Hydroxyde de potassium ;
Peroxyde d’hydrogène ;
Extraits naturels de plantes ;
Acide citrique, acide peracétique, acide formique, acide lactique ou acide acétique ;
Ethanol ;
Acide nitrique (uniquement pour les équipements de laiterie);
Acide phosphorique (uniquement pour les équipements de laiterie) ;
Formaldéhyde ;
Carbonate de sodium ;
Chlorure de sodium ;
Iodophores ;
Permanganate de potassium ;
Calcaire (ou carbonate de calcium) uniquement pour la régulation du pH.
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