N° 6640 – 30 rabii II 1439 (18-1-2018) BULLETIN OFFICIEL 251
E504 | Carbonates de magnésium | X | | E509 | Chlorure de calcium | | X | Coagulation du lait E516 | Sulfate de calcium | X | | Support E524 | Hydroxyde de sodium | X | | E551 | Dioxyde de silicium | X | | Antiagglomérant pour herbes et épices E553b | Talc | X | X | Agent d'enrobage pour les produits à base de viande E938 | Argon | X | X | E939 | Hélium | X | X | E941 | Azote | X | X | E948 | Oxygène | X | X |
1) Cet additif ne peut être employé que s'il a été démontré qu'il n'existe aucune alternative technologique donnant les mêmes garanties sanitaires et permettant de maintenir les caractéristiques propres du produit.
2) La restriction ne porte que sur les produits animaux.
3) «Dulce de leche» ou «Confiture de lait» désigne une crème douce, succulente, de couleur brune, faite de lait sucré et épaissi.
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