1838 BULLETIN OFFICIEL N° 6726 – 7 rabii I 1440 (15-11-2018)
12. Acide hydroxy-acétique.
L'acide hydroxy-acétique, dit également « acide glycolique », répond aux caractéristiques suivantes :
| IMPURETES | TENEURS MAXIMALES | |---|---| | Acide méthoxyacétique | 3 % en poids ; | | Acide diglycolique | 1,5 % en poids ; | | Acide formique | 0,45 % en poids ; | | Total métaux lourds | 4 mg/kg. |
13. Acide monobromoacétique.
L'acide monobromoacétique utilisé est au moins pur à 98 %. Sa teneur cumulée en acide dibromoacétique et en acide bromhydrique est inférieure ou égale à 2 %.
Il est utilisable dans les conditions suivantes :
La concentration en acide monobromoacétique de la solution désinfectante prête à l'emploi ne dépasse pas 0,7 gramme par litre. Les préparations contenant ce constituant sont réservées aux industries des boissons (lait exclus) et sont utilisées sur des surfaces préalablement nettoyées. Leur emploi, après un temps de contact d'au moins 30 minutes, est suivi par un rinçage complet à l'eau potable, selon une procédure écrite adaptée aux conditions de chaque unité utilisatrice, l'efficacité de cette procédure de rinçage devant être vérifiée par une méthode d'analyse appropriée. La concentration en acide monobromoacétique dans la dernière eau de rinçage est inférieure à 10 microgrammes par litre pour que l'efficacité du rinçage soit considérée comme suffisante. Les préparations désinfectantes contenant de l'acide monobromoacétique comportent, sur une étiquette ou une notice, une mention rappelant la nécessité d'un rinçage dont la procédure écrite a été vérifiée par une méthode appropriée et une mention rappelant que la dernière eau de rinçage ne doit pas contenir plus de 10 microgrammes par litre de cet acide.
14. Acide salicylique.
Autres désignations : acide ortho-hydroxybenzoïque, acide hydroxy-2 benzoïque.
3. TROISIEME CLASSE
Constituants « divers »
A. - Acides (effet désincrustant et détartrant)
1. Acide sulfurique.
Cette substance ne peut être employée qu'à condition que sa teneur dans les préparations mises en vente soit inférieure à 50 %.
2. Acide chlorhydrique.
3. Acide nitrique.
4. Acide orthophosphorique (acide phosphorique)
5. Acide acétique.
6. Acide lactique.
7. Acide citrique.
8. Acide tartrique.
9. Acide sulfamique.
10. Acides alkylsulfoniques et alkylarylsulfoniques (Manro SnBS 60).
11. Acide adipique.
Cet acide répond aux caractéristiques de pureté de l'additif alimentaire E 355.
12. Acide succinique.
Cet acide répond aux caractéristiques de pureté de l'additif alimentaire E 363.
Cet acide présente les spécifications pondérales suivantes : teneur en métaux lourds inférieure ou égale à 10 milligrammes par kilogramme, teneur en matières insolubles dans l'eau inférieure ou égale à 100 milligrammes par kilogramme, perte à l'étuve 1 % au maximum à 105° C pendant deux heures, titre 99 à 103 % sur matière sèche (le titre pouvant dépasser 100 du fait de la présence possible d'anhydride succinique).
13. Acide maléique.
Cet acide contient moins de 1 % d'acide fumarique lorsqu'il est présenté sous la forme d'une solution comportant 60 % d'eau.
Il est utilisé à la concentration maximale de 8 % dans les produits commercialisés.