N° 6796 – 15 kaada 1440 (18-7-2019) BULLETIN OFFICIEL 1717
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. | Procédé de fabrication عملية الإنتاج | 10² ufc/g ou ml | 10³ ufc/g ou ml | 2 | 5 | E.coli المراجعة الجيدة للممارسات الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم في الأغذية و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. | Distribution التوزيع | 10³ ufc/g | 10³ ufc/g | 0 | 5 | Staphylocoques à coagulase positive المراجعة الجيدة للممارسات الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم في الأغذية و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Salade de fruits frais سلطة الفواكه الطازجة
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. | Distribution التوزيع | 10⁴ ufc/g ou ml | 10⁵ ufc/g ou ml | 2 | 5 | Levures, moisissures المراجعة الجيدة للممارسات الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم في الأغذية و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Révision des bonnes pratiques d'hygiène et/ou du système HACCP et/ou une meilleure sélection des matières premières. | De la fin du conditionnement jusqu'à la DLUO من نهاية التعبئة إلى غاية التاريخ المحدد للاستعمال الأمثل | 5.10⁵ ufc/g | 5.10⁶ ufc/g | 2 | 5 | Flore aérobie mésophile المراجعة الجيدة للممارسات الصحية و/أو نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم في الأغذية و/أو اختيار أفضل للمواد الأولية.
Fruits / Légumes blanchis ou cuits الفواكه و/أو الخضر المبيضة أو المطهية سريعا