Nº 6984 – 23 ramadan 1442 (6-5-2021) BULLETIN OFFICIEL 773
Réorganiser la fonction commerciale du souk et valoriser la production tout au long de la chaîne de valeur 18 - Encourager à court terme la création de nouveaux souks modernes spécialisés en fonction de leur vocation, à l’instar des souks à bestiaux pilotes déjà initiés par les départements concernés et la profession, et en les dotant des équipements et outils modernes (traçabilité des produits, vente à la pesée dans le commerce du bétail, contrôle...).
19 - Homogénéiser la desserte rurale en organisant en amont (marchés de gros) le commerce des fruits et légumes frais et secs ainsi que celui des céréales, pour cela il convient de :
• encourager le commerce équitable au sein des souks et réglementer le rôle des intermédiaires et les encourager à intégrer légalement la profession ;
• réduire progressivement le nombre des circuits informels de distribution et de commercialisation.
20 - Saisir l’opportunité offerte par la nouvelle stratégie de développement du secteur agricole, baptisée “Génération Green 2020-2030” pour doter les souks hebdomadaires d’une plateforme de stockage des produits périssables et améliorer leurs capacités de commercialisation des produits agricoles.
21 - Créer les conditions favorables pour permettre aux banques de s’investir davantage dans le milieu rural en favorisant l’inclusion financière des ruraux tout en utilisant les nouvelles technologies de l’information notamment le mobile.
22 - Activer les mécanismes de contrôle des produits échangés dans les souks en milieu rural en vue d’empêcher la commercialisation des produits de mauvaise qualité, des produits périmés et ceux provenant de la contrebande.
23 - Investir davantage dans l’organisation des différents métiers de commerçants exécrés au niveau des souks hebdomadaires :
• procéder à l’identification des différentes catégories des commerçants (les grossistes, les détaillants, les petits détaillants, les vendeurs ambulants, et les autres « soukiers ») afin de déterminer leurs vrais besoins, mieux les organiser et renforcer leurs activités d’approvisionnement et de commercialisation en s’appuyant sur l’avènement du numérique au niveau local et régional ;
• impliquer et faire adhérer les acteurs et les usagers du souk dans le processus de décision relatif à la mise à niveau des souks en milieu rural (producteurs, artisans, distributeurs, gros détaillants, petits détaillants, société civile, …).
24 - Développer l’économie locale et procéder à la structuration et l’organisation des acteurs de l’économie sociale et solidaire pour mieux les inclure dans les souks hebdomadaires ruraux :
• promouvoir la production locale de qualité portée par les acteurs de l’ESS (petite fabrication, textile, produits de terroirs, artisanat, etc.) et l’orienter vers les souks hebdomadaires en renforçant l’encadrement de ces acteurs et la valorisation de leurs produits ;
• prévoir des espaces dédiés aux activités génératrices de revenus et faciliter l’accessibilité et l’intégration des jeunes et des femmes, en valorisant les différents métiers spécifiques au rural (artisanat, produits de terroirs, ESS, innovation, etc.) ;
• développer le commerce de proximité qui a montré son efficacité durant la crise sanitaire Covid-19.
Renforcer la dimension sociale du souk en valorisant les liens sociaux existants et œuvrer pour une modernisation de cette fonction en phase avec l’évolution de la société rurale 25 - Exiger, dans le cadre du schéma de modernisation des souks, un encadrement rigoureux, des différents métiers (coiffeurs, cordonniers, mécaniciens, électriciens, ferronniers, transporteurs, restaurateurs, menuisiers) tout en impliquant les professionnels et en renforçant les liens sociaux entre eux et les visiteurs.
26 - Prévoir, au niveau de chaque souk, un espace dédié spécifiquement pour l’accueil et l’orientation des « soukiers » et des visiteurs et les informer sur l’usage des mesures barrières (règles d’hygiène élémentaire ou collective, distanciation physique, port de masques...).
27 - Mettre à la disposition des souks un service d’ambulance équipée pour satisfaire les doléances urgentes des citoyens et leur permettre de recevoir les premiers soins.
28 - Garantir l’accessibilité au plus grand nombre de personnes principalement celles à mobilité réduite (femmes enceintes, personnes âgées, personnes en situation de handicap, etc.).
29 - Assurer une bonne desserte en transports en commun et une facilité d’accès pour l’organisation et la sécurisation du souk (pompiers, forces publiques, services de nettoyage, parking, etc.).
Valoriser et préserver les activités culturelles, de loisir et d’épanouissement, pratiquées le jour du souk 30 - Exhorter le département de la culture et les associations œuvrant dans ce domaine à investir dans les actions à caractère artistique, culturel et créatif, au profit des souks hebdomadaires ruraux en les considérant comme un lieu culturel, de grande animation hebdomadaire faisant partie du patrimoine immatériel local.
31 - Intégrer dans le schéma de la modernisation des souks des espaces accueillants et inclusifs dédiés aux activités culturelles, de loisir et d’épanouissement des usagers.
32 - Prévoir des espaces de loisirs adaptés aux besoins des personnes âgées, des enfants et des personnes en situation de handicap.
33 - Prévoir, au niveau des souks, des actions en faveur des jeunes ruraux (bibliothèque mobile, espaces dédiés aux compétitions sportives, promotion de nouveaux métiers en phase avec l’ère de la digitalisation, etc.) tout en créant les conditions propices au plein déploiement de leur potentiel créatif et innovant.
34 - Prendre en considération le patrimoine culturel des souks dans le futur schéma organisationnel de ces