Nº 7092 – 18 chaoual 1443 (19-5-2022) BULLETIN OFFICIEL 711
réalisées dans les destinations culturelles, représentant ainsi 70% des capacités d’hébergement32.
Il est manifeste que le tourisme national n’exploite pas le plein potentiel offert par le patrimoine culturel. En effet, les témoignages de certains acteurs auditionnés révèlent des manquements dans la planification qui réduisent les rentabilités des investissements. Citons comme exemples : le site de Bab Laâlou à Rabat qui, à défaut d’un plan d’exploitation, est resté fermé plus d’un an après sa réhabilitation. Plusieurs fondouks et sites d’art rupestre (par exemple, celui de la commune Ait Ouabelli) se trouvent dans la même situation.
Le patrimoine culturel constitue également le socle de plusieurs industries créatives comme l’artisanat, la cuisine/ gastronomie et la musique. Ces industries génèrent un chiffre d’affaires important de plusieurs milliards de dirhams et emploient des milliers de personnes.
Faisant partie de la cuisine méditerranéenne, la gastronomie marocaine jouit d’une renommée internationale.
En effet, la cuisine marocaine est reconnue troisième à l’échelle mondiale33. Cependant, la gastronomie marocaine n’est pas suffisamment enseignée, même dans les écoles hôtelières nationales. La codification, la sauvegarde et la transmission de la gastronomie marocaine requiert le lancement d’un projet spécifique par les autorités gouvernementales compétentes, en impliquant les chercheurs académiques, les experts, les professionnels et la société civile à l’instar d’expériences réussies de certains pays comme la France et le Japon.
La musique patrimoniale marocaine reflète, avec sa richesse, le multiculturalisme et les spécificités des différentes régions du Maroc. Sur un autre plan, l’artisanat marocain est confronté à des risques de contrefaçon et d’expropriation. A cela s’ajoute la situation précaire des artisans qui exercent souvent dans un cadre informel.
Il appert, en outre, que malgré quelques rares initiatives, le patrimoine culturel immatériel (musique, cuisine, etc.)
n’est pas suffisamment codifié faute de travail académique et scientifique en amont et souffre de la faiblesse de la transmission intergénérationnelle des connaissances 34.
3.4 Des lacunes en termes de reconnaissance et d’appropriation citoyenne du patrimoine culturel Malgré l’amélioration de l’introduction du contenu relatif au patrimoine culturel au niveau des manuels scolaires, il est à noter que l’enseignement du patrimoine culturel, très important pour stimuler le sentiment de fierté identitaire chez les apprenants, n’a pas eu la place qu’il mérite au niveau des curricula pour figurer, de manière systématique et intégrée, au niveau des contenus pédagogiques relatifs aux langues et aux sciences. De plus, les enseignants souffrent d’un manque de formation dans plusieurs disciplines patrimoniales.
Au niveau de l’enseignement supérieur et universitaire, y compris l’INSAP, la formation et la recherche scientifique dans le domaine du patrimoine culturel reste très dépendante des financements internationaux dont la régularité est loin d’être 32 - Audition de la SMIT, avril 2021.
33 - Audition de Mme Hal, juin 2021. Selon le site « visit Morocco » de l’ONMT, la gastronomie marocaine serait même la 2ème meilleure du monde https://www.visitmorocco.com/fr/blog/ la-cuisine-marocaine-2eme-meilleure-gastronomie-au-monde 34 - Audition de Mme Ronda, juin 2021.
assurée. De plus, il y a lieu de constater un manque patent en termes de ressources humaines spécialisées, notamment les professeurs et l’absence de départements d’archéologie au niveau des universités. Par ailleurs, les formations spécialisées comme celles de l’architecture du patrimoine ou de l’archéologie au service de l’aménagement du territoire, sont très rares.
Par ailleurs, un retard important est enregistré dans l’intégration des technologies digitales au domaine du patrimoine culturel. D’autre part, les formations dédiées au digital et à l’utilisation des technologies au service du patrimoine culturel restent peu développées. Cela maintient une quasi-dépendance des compétences étrangères pour certaines thématiques, pourtant porteuses de métiers d’avenir pour les jeunes.
S’agissant de l’encouragement de l’innovation, il y a lieu de souligner la difficulté pour les PME et les startups marocaines de soumissionner dans les appels d’offres lancés par le département de la culture, en raison de barrières procédurales.
3.5 Insuffisances au niveau de la valorisation et de l’inventaire du patrimoine culturel Un effort d’inventaire insuffisant Il est constaté que les éléments inventoriés en l’espèce ne sont pas exhaustifs (environ 10.000 éléments) en comparaison à la richesse du patrimoine culturel national et que les données ne sont pas toujours bien documentées (absence de photos, textes descriptifs, positionnements géographiques, etc.).
Source : chiffres communiqués par le département en charge de la culture En termes de classements et d’inscriptions afin de protéger les éléments du patrimoine culturel35, le graphe ci-dessus montre que si le nombre de classements réalisés pendant le protectorat dépasse celui de la période post-indépendance, une dynamique d’inscriptions a été amorcée depuis les années 1990 pour atteindre un maximum pendant la dernière décennie (2011- 2020). Il convient de préciser à ce propos que l’inscription ou le classement de tout patrimoine culturel matériel ou immatériel ne doivent pas être assimilés à une simple labellisation mais considérés dans le cadre du continuum fonctionnel allant de la reconnaissance, à la préservation et la mise en valeur.
35 - Le classement offre une protection plus forte que l’inscription