Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 433
84 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 07.2 E 950 Acésulfame-K 2 000 Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 951 Aspartame 1 000 Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 954 Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca 800 (52) Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 955 Sucralose 800 Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 960a – 960c Glycosides de stéviol 330 (1) (60) Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 961 Néotame 60 Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 962 Sel d’aspartame-acésulfame 1 000 (11)b (49) (50) Uniquement ‘’Eßoblaten‘’ (pâtes à tartiner à base de cacaoà valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés) - enrobage de papier comestible E 969 Advantame 10 Uniquement Eßoblaten — enrobage de papier comestible E 964 Sirop de polyglycitol 300 000 Uniquement produits à va l e ur énergétique réduite ou s a n s sucres ajoutés (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(4) : La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(6) : La présence d’acide propionique et de ses sels est admise dans certains produits fermentés obtenus par un processus de fermen tation conforme aux bonnes pratiques de fabrication.
(11) : Les limites sont exprimées en a) équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame.
(41) : Exprimée par rapport à la matière grasse.
(49): Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).
(50): Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.
(51): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.
(52): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.
(25) : Les quantités des colorants, E 122, et E 155 ne peuvent être supérieures à 50 mg/kg ou 50 mg/l.
(38) : Exprimée en aluminium.
(46) : Somme du carnosol et de l’acide carnosique (60) : Exprimés en équivalents stéviols.
(76) : Q u a n t i t é maximale d’aluminium provenant de laques aluminiques de E 120 (cochenille, acide carminique, carmins) : 5 mg/kg. Aucune autre laque aluminique ne peut être utilisée.
(81) : L a quantité totale de phosphates ne doit pas dépasser le niveau maximal pour E 338 — 452.