Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 447
98 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 09.2 Poisson et produits de la pêche transformés, y compris mollusques et crustacés Groupe I Additifs Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Uniquement surimi et produits similaires et substituts de saumon à base de Theragra chalcogramma, de Pollachius virens ou de Clupea harengus Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 500 (84) Uniquement surimi et produits similaires et substituts de saumon E 100 Curcumine 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 101 Riboflavines quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 102 Tartrazine 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orangé S 200 (63) Uniquement dans les substituts de saumon à base de Theragra chalcogramma, de et Pollachius virens ou de Clupea harengus E 120 Cochenille, acide carminique, carmins 100 (35) (85) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 122 Azorubine, carmoisine 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 200 (63) Uniquement dans les substituts de saumon à base de Theragra chalcogramma, de et Pollachius virens ou de Clupea harengus E 140 Chlorophylles, chlorophyllines quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 141 Complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 142 Vert S 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 150a-d Caramels quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 151 Noir brillant PN 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 153 Charbon végétal médicinal quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 160a Caroténoïdes quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 160b(i) Bixine de rocou 10 (94) Uniquement poisson fumé E 160b(i) Bixine de rocou 30 (94) Uniquement surimi et produits similaires et substituts de saumon.
E 160b(ii) Norbixine de rocou 10 (94) Uniquement poisson fumé E 160b(ii) Norbixine de rocou 30 (94) Uniquement surimi et produits similaires et substituts de saumon.
E 160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 160e β-apocaroténal-8’ (C 30) 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 161b Lutéine 100 (35) Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 162 Rouge de betterave, bétanine quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 163 Anthocyanes quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 170 Carbonate de calcium quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 172 Oxyde et hydroxyde de fer quantum satis Uniquement pâtes de poisson et de crustacés E 100 Curcumine 250 (36) Uniquement crustacés précuits E 101 Riboflavines quantum satis Uniquement crustacés précuits