482 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
133 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 14.1.3 Nectars de fruits, nectars de légumes et produits similaires Groupe I Additifs Uniquement nectars de légumes ; les additifs E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 et E 968 ne peuvent pas être utilisés.
E 200 - 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 250 (1) (2) Uniquement sirops de fruits de tradition suédoise ; la quantité maximale s'applique si les additifs E 210 – 213 (Acide benzoïque - benzoates) ont aussi été utilisés E 200 - 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 300 (1) (2) Uniquement sirops de fruits de tradition suédoise et finlandaise E 210 - 213 Acide benzoïque - benzoates 150 (1) (2) Uniquement sirops de fruits de tradition suédoise et finlandaise E 270 Acide lactique 5 000 E 296 Acide malique quantum satis Uniquement sirops de fruits de tradition suédoise et finlandaise E 300 Acide ascorbique quantum satis E 330 Acide citrique 5 000 E 440 Pectines 3 000 Uniquement ananas et fruits de la passion E 466 Carboxyméthyl-cellulose sodique, g o m m e cellulosique quantum satis Uniquement sirops de fruits de tradition suédoise et finlandaise à base d’agrumes E 950 Acésulfame-K 350 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 Aspartame 600 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 952 Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca 250 (51) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca 80 (52) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 Sucralose 300 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 959 Néohespéridine DC 30 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 960a-960c Glycosides de stéviol 100 (1) (60) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 Néotame 20 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 Sel d’aspartame-acésulfame 350 (11)a (49) (50) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 969 Advantame 6 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés (11) : Les limites sont exprimées en a) équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame.
(49) : Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).
(50) : Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.
(51) : Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.
(52) : Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.
(60) : exprimés en équivalents stéviols