Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 485
136 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 14.1.4 E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement boissons aromatisées à base de lait et de produits dérivés du lait, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 957 Thaumatine 0,5 Uniquement boissons aromatisées sans alcool à base d’eau, comme exhausteur de goût uniquement E 960a – 960c Glycosides de stéviol 80 (1) (60) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 Néotame 20 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 Néotame 2 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés, en tant qu’exhausteur de goût E 962 Sel d’aspartame-acésulfame 350 (11)a (49) (50) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 968 Érythritol 16 000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés, en tant qu'exhausteur de goût E 969 Advantame 6 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 999 Extraits de quillaia 200 (45) (1): Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(2): La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.
(3): Les quantités maximales sont exprimées en SO 2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO 2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.
(4): La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(11): Les limites sont exprimées en a) équivalent acésulfame-K ou b) équivalent aspartame.
(49): Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).
(50): Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.
(51): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.
(52): Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.
(24): Dose d’incorporation, résidus non détectables.
(25): Les quantités des colorants E 122, et E 155 ne peuvent être supérieures à 50 mg/kg ou 50 mg/l.
(45): Calculée en extrait anhydre (60) : exprimés en équivalents stéviols.
(61): La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.
(74): Quantité maximale d’aluminium provenant de toutes laques aluminiques: 15 mg/kg.