500 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
151 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 15 Amuse-gueules salés prêts à consommer 15.1 Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine, d’amidon ou de fécule Groupe I Additifs Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Groupe II Colorants quantum satis quantum satis (71) Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 100 À l’exclusion des amuse-gueules salés extrudés ou soufflés Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 100 (71) À l’exclusion des amuse-gueules salés extrudés ou soufflés Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 200 Uniquement amuse-gueules salés extrudés ou soufflés Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 200 (71) Uniquement amuse-gueules salés extrudés ou soufflés E 160b(i) Bixine de rocou 20 (94) E 160b(ii) Norbixine de rocou 20 (94) E 160d Lycopène 30 E 200 – 202;
214 - 219 Acide sorbique – sorbate de potassium;
p-hydroxybenzoates 1 000 (1) (2) (5) E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 50 (3) Uniquement amuse-gueules à base de céréales et de pommes de terre E 310 - 320 Gallates, BHQT et BHA 200 (1) Uniquement amuse-gueules à base de céréales E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 5 000 (1) (4) E 392 Extraits de romarin 50 (41) (46) E 405 Alginate de propane- 1, 2-diol 3 000 Uniquement amuse-gueules à base de céréales et de pommes de terre E 416 Gomme Karaya 5 000 Uniquement amuse-gueules à base de céréales et de pommes de terre E 481 - 482 Stéaroyl-2-lactylates 2 000 (1) Uniquement amuse-gueules à base de céréales E 481 - 482 Stéaroyl-2-lactylates 5 000 (1) Uniquement amuse-gueules à base de céréales et de pommes de terre E 901 Cire d’abeille blanche et jaune quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 902 Cire de candelilla quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 903 Cire de carnauba 200 Uniquement comme agent d’enrobage E 904 Shellac quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 950 Acésulfame-K 350 E 951 Aspartame 500