516 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
3 EINECS 305-897-5 Nom chimique Sels disodiques des dérivés disulfonés de la (quinolyl-2)-2-indane-dione-1,3 (composant principal) Formule chimique C18H9N Na2O8S2 (composant principal) Poids moléculaire 477,38 (composant principal) Composition Pas moins de 70 % de matières colorantes, toutes matières confondues, exprimées en sel de sodium Le jaune de quinoléine doit avoir la composition suivante:
Les matières colorantes présentes, toutes matières confondues, doivent contenir:
pas moins de 80 % de dérivés disulfonés disodiques de la (quinolyl-2)-2-indane-dione-1,3;
pas plus de 15 % de dérivés sulfonés monosodiques de la (quinolyl-2)-2-indane-dione-1,3;
pas plus de 7,0 % de dérivés trisulfonés trisodiques de la (quinolyl-2)-2-indane-dione-1,3.
E1cm 1% = environ 865 (composant principal) à environ 411 nm dans une solution aqueuse d’acide acétique Description Poudre ou granules jaunes Aspect en solution aqueuse Jaune Identification Spectrométrie Absorption maximale en solution aqueuse d’acide acétique de pH 5 à environ 411 nm Pureté Matières insolubles dans l’eau Pas plus de 0,2 % Matières colorantes accessoires Pas plus de 4,0 % Composés organiques autres que les matières colorantes:
méthyl-2-quinoléine Pas plus de 0,5 % au total acide méthyl-2- quinoléinesulfonique acide phtalique diméthyl-2,6-quinoléine acide diméthyl-2,6-quinoléine sulfonique (quinolyl-2)-2-indane-dione-1,3 Pas plus de 4 mg/kg Amines aromatiques primaires non sulfonées Pas plus de 0,01 % (exprimées en aniline) Matières extractibles à l’éther Pas plus de 0,2 % en milieu neutre Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg Cadmium Pas plus de 1 mg/kg L’utilisation de laques aluminiques de ce colorant est autorisée.
E 110 JAUNE ORANGÉ S Synonymes Colorant alimentaire jaune C. I. no 3; Jaune soleil FCF Définition Le jaune orangé S est essentiellement constitué de sel disodique de l’acide hydroxy-2-(sulfo-4- phénylazo)-1-naphtalènesulfonique-6 et de matières colorantes accessoires associées à des composants non colorés, principalement du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium. Le jaune orangé S est fabriqué à partir d’acide amino-4-benzènesulfonique diazoté au moyen d’acide chlorhydrique ou sulfurique et de nitrite de sodium. Le dérivé diazoté est couplé à de l’acide hydroxy-6-naphthalènesulfonique-2. La teinture est isolée sous la forme du sel de sodium et séchée.
Le jaune orangé S décrit est le sel de sodium. Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.
Numéro d’indice de couleur (C. I.) 15985 EINECS 220-491-7 Nom chimique Sel disodique de l’acide hydroxy-2-(sulfo-4-phénylazo)-1-naphtalènesulfonique-6 Formule chimique C16H10N2Na2O7S2 Poids moléculaire 452,37 Composition Pas moins de 85 % de matières colorantes, toutes matières confondues, exprimées en sel de sodium E1cm 1% = 555 à environ 485 nm en solution aqueuse de pH 7 Description Poudre ou granules rouge orangé Aspect en solution aqueuse Orange Identification Spectrométrie Absorption maximale à environ 485 nm dans de l’eau de pH 7 Pureté Matières insolubles dans l’eau Pas plus de 0,2 % Matières colorantes accessoires Pas plus de 5,0 % Phénylazo-1 naphtol-2 (Soudan I) Pas plus de 0,5 mg/kg Composés organiques autres que les matières colorantes:
acide amino-4-benzènesulfonique-1 Pas plus de 0,5 % au total acide hydroxy-3- naphtalènedisulfonique-2,7 acide hydroxy-6- naphtalènesulfonique-2 acide hydroxy-7- naphtalènedisulfonique-1,3