528 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
15 Matières colorantes accessoires Pas plus de 4 % (exprimées en matières colorantes) Composés organiques autres que les matières colorantes:
acide acétamido-4-hydroxy-5 naphtalènedisulfonique-1,7 Pas plus de 0,8 % au total acide amino-4-hydroxy-5 naphtalènedisulfonique-1,7 acide amino-8 naphtalènesulfonique-2 acide diazoamino-4,4′-di(benzènesulfonique) Amines aromatiques primaires non sulfonées Pas plus de 0,01 % (exprimées en aniline) Matières extractibles à l’éther Pas plus de 0,2 % en milieu neutre Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg Cadmium Pas plus de 1 mg/kg L’utilisation de laques aluminiques de ce colorant est autorisée.
E 153 CHARBON VÉGÉTAL Synonymes Noir végétal Définition Le charbon actif végétal est produit par carbonisation de matières végétales telles que le bois, les résidus de cellulose, la tourbe, les noix de coco et d’autres enveloppes végétales. Le charbon actif ainsi obtenu est moulu dans un broyeur à cylindres, la poudre de charbon hautement actif étant alors séparée en cyclone. La fraction fine séparée au cyclone est purifiée par lavage à l’acide chlorhydrique puis neutralisée et séchée pour obtenir ce qu’on appelle traditionnellement le noir végétal. Les produits présentant un pouvoir colorant supérieur sont obtenus par nouvelle séparation au cyclone de la fraction fine ou rebroyage, puis par lavage à l’acide, neutralisation et séchage. Le charbon végétal est essentiellement constitué de fines particules de carbone. Il peut contenir de faibles quantités d’azote, d’hydrogène et d’oxygène. Le produit fini peut absorber une certaine humidité.
Numéro d’indice de couleur (C. I.) 77266 EINECS 231-153-3 Nom chimique Carbone Formule chimique C Poids atomique 12,01 Composition Pas moins de 95 % de carbone, calculés sur la forme anhydre et sans cendres Perte à la dessiccation Pas plus de 12 % (120 °C, 4 heures) Description Poudre noire inodore Identification Solubilité Insoluble dans l’eau et dans les solvants organiques Combustion Lorsqu’il est chauffé au rouge, le charbon végétal se consume lentement sans flamme Pureté Cendres (total) Pas plus de 4,0 % (température d’inflammabilité: 625 °C) Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg Cadmium Pas plus de 1 mg/kg Hydrocarbures aromatiques polycycliques Benzo(a)pyrène: pas plus de 50 μg/kg dans l’extrait obtenu par extraction de 1 g de produit à l’aide de 10 g de cyclohexane pur dans un extracteur en continu.
Matières solubles dans les alcalis Le filtrat obtenu par ébullition de 2 g d’échantillon dans 20 ml d’hydroxyde de sodium N et après filtration doit être incolore.
E 155 BRUN HT Synonymes Colorant alimentaire brun C. I. no 3 Définition Le brun HT est essentiellement constitué de sel disodique de l’acide (dihydroxy-2,4- hydroxyméthyl-5-phénylènebisazo-1,3) di(naphtalènesulfonique-1)-4,4′ et de matières colorantes accessoires associées à des composants non colorés, principalement du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium.
Le brun HT décrit est le sel de sodium. Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.
Numéro d’indice de couleur (C. I.) 20285 EINECS 224-924-0 Nom chimique Sel disodique de l’acide dihydroxy-2,4-hydroxyméthyl-5-phénylènebisazo-1,3) di(naphtalènesulfonique-1)-4,4′ Formule chimique C27H18N4Na2O9S2 Poids moléculaire 652,57 Composition Pas moins de 70 % de matières colorantes totales, exprimées en sel de sodium E1cm 1% = 403 à environ 460 nm en solution aqueuse de pH 7 Description Poudre ou granules brun-rougeâtres Aspect en solution aqueuse Brun