532 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
19 Sel dipotassique de la cis-norbixine: 6,6’-diapo-Ψ,Ψ-carotènedioate de dipotassium Sel disodique de la cis-norbixine: 6,6’-diapo-Ψ,Ψ-carotènedioate de disodium Formule chimique cis-Norbixine: C24H28O4 Sel dipotassique de la cis-norbixine: C24H26K2O4 Sel disodique de la cis-norbixine: C24H26Na2O4 Poids moléculaire 380,5 (acide), 456,7 (sel dipotassique), 424,5 (sel disodique) Composition Pas moins de 85 % de matières colorantes (exprimées en norbixine) E1 % 1 cm 2870 à environ 482 nm dans une solution d’hydroxyde de potassium à 0,5 % Description Poudre rouge-brun foncé à rouge pourpre Identification Solubilité Soluble dans l’eau alcaline, légèrement soluble dans l’éthanol Spectrométrie L’échantillon dans la solution d’hydroxyde de potassium à 0,5 % révèle une absorbance maximale à 453 et 482 nm environ Pureté Solvants résiduels Acétone: pas plus de 30 mg/kg Méthanol: pas plus de 50 mg/kg Hexane: pas plus de 25 mg/kg Éthanol:
Alcool isopropylique:
Acétate d’éthyle:
Pas plus de 50 mg/kg, séparément ou en association Arsenic Pas plus de 2 mg/kg Plomb Pas plus de 1 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg Cadmium Pas plus de 0,5 mg/kg II) NORBIXINE DE TRAITEMENT ALCALIN, DE PRÉCIPITATION ACIDE Synonymes Annatto F, Orlean, Terre orellana, L. Orange, Orange naturel C. I. no 4 Définition La norbixine de traitement alcalin (de précipitation acide) est préparée par extraction des enveloppes externes des graines de rocouyer (Bixa orellana L.) à l’aide d’une solution aqueuse alcaline. La bixine est hydrolysée en norbixine dans une solution alcaline chaude et est acidifiée pour précipiter la norbixine. Le précipité est filtré, séché et broyé pour donner une poudre granuleuse.
La norbixine de traitement alcalin renferme plusieurs composants colorés. La cis-norbixine est le principe colorant majeur et la forme trans-norbixine est l’un des principes colorants mineurs. Ces extraits peuvent également contenir des produits de dégradation thermique de la norbixine résultant du traitement.
Numéro d’indice de couleur (C. I.) 75120 Einecs 208-810-8 Nom chimique cis-Norbixine: acide 6,6’-diapo-Ψ,Ψ-carotènedioïque Sel dipotassique de la cis-norbixine: 6,6’-diapo-Ψ,Ψ-carotènedioate de dipotassium Sel disodique de la cis-norbixine: 6,6’-diapo-Ψ,Ψ-carotènedioate de disodium Formule chimique cis-Norbixine: C24H28O4 Sel dipotassique de la cis-norbixine: C24H26K2O4 Sel disodique de la cis-norbixine: C24H26Na2O4 Poids moléculaire 380,5 (acide), 456,7 (sel dipotassique), 424,5 (sel disodique) Composition Pas moins de 35 % de matières colorantes (exprimées en norbixine) E1 % 1 cm 2870 à environ 482 nm dans une solution d’hydroxyde de potassium à 0,5 % Description Poudre rouge-brun foncé à rouge pourpre Identification Solubilité Soluble dans l’eau alcaline, légèrement soluble dans l’éthanol Spectrométrie L’échantillon dans la solution d’hydroxyde de potassium à 0,5 % révèle une absorbance maximale à 453 et 482 nm environ Pureté Arsenic Pas plus de 2 mg/kg Plomb Pas plus de 1 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg Cadmium Pas plus de 0,5 mg/kg III) NORBIXINE DE TRAITEMENT ALCALIN, NON DE PRÉCIPITATION ACIDE Synonymes Annatto G, Orlean, Terre orellana, L. Orange, Orange naturel C. I. no 4 Définition La norbixine de traitement alcalin (non de précipitation acide) est préparée par extraction des enveloppes externes des graines de rocouyer (Bixa orellana L.) à l’aide d’une solution aqueuse alcaline. La bixine est hydrolysée en norbixine dans une solution alcaline chaude. Le précipité est filtré, séché et broyé pour donner une poudre granuleuse. La principale matière colorante des extraits est essentiellement le sel dipotassique ou le sel disodique de la norbixine.
La norbixine de traitement alcalin (non de précipitation acide) renferme plusieurs composants colorés. La cis-norbixine est le principe colorant majeur et la trans-norbixine est l’un des principes colorants mineurs. Ces extraits peuvent également contenir des produits de dégradation thermique de la norbixine résultant du traitement.
Numéro d’indice de couleur (C. I.) 75120 Einecs 208-810-8