Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 545
32 Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai pH Entre 8,5 et 11,5 (anhydre: solution à 10 %; heptahydraté: solution à 20 %) Pureté Thiosulfate Pas plus de 0,1 %, sur la base de la teneur en SO2 Fer Pas plus de 10 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 222 HYDROGÉNOSULFITE DE SODIUM Synonymes Définition EINECS 231-921-4 Nom chimique Bisulfite de sodium; hydrogénosulfite de sodium Formule chimique NaHSO3 en solution aqueuse Poids moléculaire 104,06 Composition Pas moins de 32 % p/p NaHSO3 Description Solution limpide incolore à jaune Identification Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai pH Entre 2,5 et 5,5 (solution aqueuse à 10 %) Pureté Fer Pas plus de 10 mg/kg de Na2SO3, sur la base de la teneur en SO2 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 223 DISULFITE DE SODIUM Synonymes Pyrosulfite; pyrosulfite de sodium Définition EINECS 231-673-0 Nom chimique Disulfite de sodium; pentaoxodisulfate de disodium Formule chimique Na2S2O5 Poids moléculaire 190,11 Composition Pas moins de 95 % de Na2S2O5 et pas moins de 64 % de SO2 Description Cristaux ou poudre cristalline de couleur blanche Identification Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai pH Entre 4,0 et 5,5 (solution aqueuse à 10 %) Pureté Thiosulfate Pas plus de 0,1 %, sur la base de la teneur en SO2 Fer Pas plus de 10 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 224 DISULFITE DE POTASSIUM Synonymes Pyrosulfite de potassium Définition EINECS 240-795-3 Nom chimique Disulfite de potassium; pentaoxodisulfate de potassium Formule chimique K2S2O5 Poids moléculaire 222,33 Composition Pas moins de 90 % de K2S2O5 et pas moins de 51,8 % de SO2, le reste étant constitué pratiquement en totalité de sulfate de potassium Description Cristaux transparents incolores ou poudre cristalline blanche Identification Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de potassium Satisfait à l’essai Pureté Thiosulfate Pas plus de 0,1 %, sur la base de la teneur en SO2 Fer Pas plus de 10 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2