546 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
33 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 226 SULFITE DE CALCIUM Synonymes Définition EINECS 218-235-4 Nom chimique Sulfite de calcium Formule chimique CaSO3·2H2O Poids moléculaire 156,17 Composition Pas moins de 95 % de CaSO3·2H2O et pas moins de 39 % de SO2 Description Cristaux blancs ou poudre cristalline blanche Identification Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de calcium Satisfait à l’essai Pureté Fer Pas plus de 10 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 227 HYDROGÉNOSULFITE DE CALCIUM Synonymes Définition EINECS 237-423-7 Nom chimique Sulfite acide de calcium; hydrogénosulfite de calcium Formule chimique Ca(HSO3)2 Poids moléculaire 202,22 Composition 6 à 8 % (poids/volume) d’anhydride sulfureux et 2,5 à 3,5 % (poids/volume) de dioxyde de calcium correspondant à 10 à 14 % (poids/volume) de sulfite acide de calcium [Ca(HSO3)2] Description Solution aqueuse jaune verdâtre claire ayant une nette odeur d’anhydride sulfureux Identification Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de calcium Satisfait à l’essai Pureté Fer Pas plus de 10 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 228 HYDROGÉNOSULFITE DE POTASSIUM Synonymes Définition EINECS 231-870-1 Nom chimique Bisulfite de potassium; hydrogénosulfite de potassium Formule chimique KHSO3 en solution aqueuse Poids moléculaire 120,17 Composition Pas moins de 280 g de KHSO3 par litre (ou 150 g de SO2 par litre) Description Solution aqueuse incolore et claire Identification Épreuve de recherche de sulfite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de potassium Satisfait à l’essai Pureté Fer Pas plus de 10 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Sélénium Pas plus de 5 mg/kg, sur la base de la teneur en SO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg