Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 549
36 Perte à la dessiccation Pas plus de 3 % (4 heures, sur gel de silice) Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg (1) Peut uniquement être vendu en mélange avec du sel ou un substitut du sel.
E 250 NITRITE DE SODIUM Synonymes Définition EINECS 231-555-9 Nom chimique Nitrite de sodium Formule chimique NaNO2 Poids moléculaire 69,00 Composition Pas moins de 97 % sur la base anhydre (1) Description Poudre cristalline blanche ou grumeaux jaunâtres Identification Épreuve de recherche de nitrite Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai Pureté Perte à la dessiccation Pas plus de 0,25 % (4 heures, sur gel de silice) Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg (1) Peut uniquement être vendu en mélange avec du sel ou un substitut du sel.
E 251 NITRATE DE SODIUM I) NITRATE DE SODIUM SOLIDE Synonymes Salpêtre du Chili, salpêtre cubique Définition EINECS 231-554-3 Nom chimique Nitrate de sodium Formule chimique NaNO3 Poids moléculaire 85,00 Composition Pas moins de 99 % sur la base anhydre Description Poudre cristalline blanche, légèrement hygroscopique Identification Épreuve de recherche de nitrate Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai pH Entre 5,5 et 8,3 (solution à 5 %) Pureté Perte à la dessiccation Pas plus de 2 % (105 °C, 4 heures) Nitrites Pas plus de 30 mg/kg exprimés en NaNO2 Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg II) NITRATE DE SODIUM LIQUIDE Synonymes Définition Le nitrate de sodium liquide est une solution aqueuse de nitrate de sodium résultant directement de la réaction chimique entre l’hydroxyde de sodium et l’acide nitrique en quantités stœchiométriques, sans cristallisation ultérieure. La présence d’acide nitrique en quantités excessives dans les formes normalisées préparées à partir de nitrate de sodium liquide répondant aux présentes spécifications est autorisée si elle est clairement indiquée ou mentionnée sur l’étiquette.
EINECS 231-554-3 Nom chimique Nitrate de sodium Formule chimique NaNO3 Poids moléculaire 85,00 Composition Entre 33,5 % et 40,0 % de NaNO3 Description Liquide clair et incolore Identification Épreuve de recherche de nitrate Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai pH 1,5 — 3,5 Pureté Acide nitrique libre Pas plus de 0,01 % Nitrites Pas plus de 10 mg/kg exprimés en NaNO2 Arsenic Pas plus de 1 mg/kg Plomb Pas plus de 1 mg/kg Mercure Pas plus de 0,3 mg/kg