Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 557
44 Nom chimique Stéarate d’ascorbyle, L-stéarate d’ascorbyle, stéarate de 2,3-didéhydro-L-thréo-hexono-1,4-lactone- 6, 6-stéaroyl-3-céto-L-gulofuranolactone Formule chimique C24H42O7 Poids moléculaire 442,6 Composition Pas moins de 98 % Description Poudre blanche ou blanc jaunâtre d’odeur rappelant celle des agrumes Identification Point de fusion Environ 116 °C Pureté Perte à la dessiccation Pas plus de 2,0 % (four sous vide à une température comprise entre 56 °C et 60 °C pendant 1 heure) Cendres sulfatées Pas plus de 0,1 % Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 306 EXTRAITS RICHES EN TOCOPHÉROLS Synonymes Définition Produit obtenu par distillation sous vide à la vapeur d’eau de produits oléagineux comestibles d’origine végétale contenant des tocophérols et des tocotriénols.
Contient des tocophérols tels que les d-α, d-β, d-γ et d-δ tocophérols.
EINECS Nom chimique Formule chimique Poids moléculaire 430,71 (d-α-tocophérol) Composition Pas moins de 34 % de tocophérols totaux Description Huile visqueuse, limpide, rouge brunâtre à rouge, d’odeur et de goût d’une douceur caractéristique.
Une légère séparation des constituants cireux sous forme microcristalline peut apparaître.
Identification Par méthode appropriée de chromatographie de partage (gazliquide) Pouvoir rotatoire spécifique [α]D 20 supérieur ou égal à + 20° Solubilité Insolubles dans l’eau. Solubles dans l’éthanol. Miscibles dans l’éther.
Pureté Cendres sulfatées Pas plus de 0,1 % Arsenic Pas plus de 3 mg/kg Plomb Pas plus de 2 mg/kg Mercure Pas plus de 1 mg/kg E 307 ALPHA-TOCOPHÉROL Synonymes dl-α-Tocophérol, (all rac)-α-tocophérol Définition EINECS 233-466-0 Nom chimique DL-5,7,8-triméthyltocol, DL-2,5,7,8-tétraméthyl-2-(4′,8′,12′-triméthyltridécyl)-6-chromanol Formule chimique C29H50O2 Poids moléculaire 430,71 Composition Pas moins de 96 % Description Huile visqueuse, limpide et pratiquement inodore, jaunâtre à ambrée, qui s’oxyde et fonce à l’air ou à la lumière Identification Solubilité Insoluble dans l’eau, facilement soluble dans l’éthanol, miscible dans l’éther Spectrophotométrie Absorption maximale à environ 292 nm dans l’éthanol absolu Pouvoir rotatoire spécifique [α]D 25 0°±0,05° (solution 1:10 dans du chloroforme) Pureté Indice de réfraction [n]D 20 1,503 — 1,507 Absorption spécifique dans l’éthanol E1cm 1% = 71—76 à 292 nm (0,01 g dans 200 ml d’éthanol absolu) Cendres sulfatées Pas plus de 0,1 % Plomb Pas plus de 2 mg/kg E 308 GAMMA-TOCOPHÉROL Synonymes dl-γ-Tocophérol Définition EINECS 231-523-4 Nom chimique 2,7,8-triméthyl-2-(4′,8′,12′-triméthyltridécyl) chromanne-6-ol Formule chimique C28H48O2 Poids moléculaire 416,69 Composition Pas moins de 97 % Description Huile visqueuse claire jaunâtre qui s’oxyde et fonce à l’air et à la lumière