638 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
125 pH Entre 1,0 et 2,0 (solution à 5 %) Spectrométrie Absorption maximale d’une solution de 20 mg/l dans 0,01N HCl à 250 nm Pureté Perte à la dessiccation Pas plus de 3,0 % (120 °C, 4 heures) Autres nucléotides Indétectables par chromatographie sur couche mince Plomb Pas plus de 1 mg/kg E 631 INOSINATE DISODIQUE Synonymes Inosinate de sodium, 5’-inosinate sodique Définition EINECS 225-146-4 Nom chimique Inosine-5’-monophosphate disodique Formule chimique C10H11N4Na2O8P · H2O Poids moléculaire 392,17 (anhydre) Composition Pas moins de 97,0 % sur la base anhydre Solubilité Soluble dans l’eau, modérément soluble dans l’éthanol et pratiquement insoluble dans l’éther Description Cristaux ou poudre inodores de couleur blanche ou incolores Identification Épreuve de recherche de ribose Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de phosphate organique Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de sodium Satisfait à l’essai pH Entre 7,0 et 8,5 Spectrométrie Absorption maximale d’une solution de 20 mg/l dans 0,01N HCl à 250 nm Pureté Teneur en eau Pas plus de 28,5 % (méthode de Karl Fischer) Autres nucléotides Indétectables par chromatographie sur couche mince Plomb Pas plus de 1 mg/kg E 632 INOSINATE DIPOTASSIQUE Synonymes Inosinate de potassium, 5’-inosinate potassique Définition EINECS 243-652-3 Nom chimique Inosine-5’-monophosphate dipotassique Formule chimique C10H11K2N4O8P Poids moléculaire 424,39 Composition Pas moins de 97,0 % sur la base anhydre Solubilité Facilement soluble dans l’eau, pratiquement insoluble dans l’éthanol.
Description Cristaux ou poudre inodores de couleur blanche ou incolores Identification Épreuve de recherche de ribose Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de phosphate organique Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de potassium Satisfait à l’essai pH Entre 7,0 et 8,5 (solution à 5 %) Spectrométrie Absorption maximale d’une solution de 20 mg/l dans 0,01N HCl à 250 nm Pureté Teneur en eau Pas plus de 10,0 % (méthode de Karl Fischer) Autres nucléotides Indétectables par chromatographie sur couche mince Plomb Pas plus de 1 mg/kg E 633 INOSINATE DE CALCIUM Synonymes 5’-inosinate de calcium Définition EINECS Nom chimique Inosine-5’-monophosphate calcique Formule chimique C10H11CaN4O8P · nH2O Poids moléculaire 386,19 (anhydre) Composition Pas moins de 97,0 % sur la base anhydre Solubilité Modérément soluble dans l’eau Description Cristaux ou poudre inodores de couleur blanche ou incolores Identification Épreuve de recherche de ribose Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de phosphate organique Satisfait à l’essai Épreuve de recherche de calcium Satisfait à l’essai pH Entre 7,0 et 8,0 (solution à 0,05 %) Spectrométrie Absorption maximale d’une solution de 20 mg/l dans 0,01N HCl à 250 nm