378 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
29 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 01.5 Lait déshydraté Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Sauf produits non aromatisés E 300 Acide ascorbique quantum satis E 301 Ascorbate de sodium quantum satis E 304 Esters d’acides gras de l’acide ascorbique quantum satis E 310 - 320 Gallate de propyle, BHQT et BHA 200 (1) Uniquement lait en poudre pour distributeurs automatiques E 322 Lécithines quantum satis E 331 Citrates de sodium quantum satis E 332 Citrates de potassium quantum satis E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 1 000 (1) (4) Uniquement lait partiellement déshydraté contenant moins de 28 % de matière sèche E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 1 500 (1) (4) Uniquement lait partiellement déshydraté contenant plus de 28 % de matière sèche E 338 - 452 Acide phosphorique - phosphates - diphosphates, triphosphates et polyphosphates 2 500 (1) (4) Uniquement lait en poudre et lait écrémé en poudre E 392 Extraits de romarin 200 (41) (46) Uniquement lait en poudre pour distributeurs automatiques E 392 Extraits de romarin 30 (46) Uniquement lait en poudre pour la fabrication de crèmes glacées E 407 Carraghénanes quantum satis E 500(ii) Carbonate acide de sodium quantum satis E 501(ii) Carbonate acide de potassium quantum satis E 509 Chlorure de calcium quantum satis (1) : Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.
(4) : La quantité maximale est exprimée en P2O5.
(41) : Exprimée par rapport à la matière grasse.
(46) : Somme du carnosol et de l’acide carnosique.