Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023) BULLETIN OFFICIEL 37930
Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 01.6 Crème et crème en poudre 01.6.1 Crème pasteurisée non aromatisée (à l’exclusion des crèmes à faible teneur en matières grasses) E 401 Alginate de sodium quantum satis E 402 Alginate de potassium quantum satis E 407 Carraghénanes quantum satis E 466 Carboxyméthylcellulose cellulose sodique, gomme cellulosique quantum satis E 471 Mono- et diglycérides d’acides gras quantum satis 01.6.2 Produits à base de crème fermentée au moyen de ferments vivants non aromatisés et produits de substitution ayant une teneur en matières grasses inférieure à 20 % E 406 Agar-agar quantum satis E 407 Carraghénanes quantum satis E 410 Farine de graines de caroube quantum satis E 412 Gomme guar quantum satis E 415 Gomme xanthane quantum satis E 440 Pectines quantum satis E 460 Cellulose quantum satis E 466 Carboxyméthylcellulose sodique, gomme cellulosique quantum satis E 471 Mono- et diglycérides d’acides gras quantum satis E 1404 Amidon oxydé quantum satis E 1410 Phosphate de monoamidon quantum satis E 1412 Phosphate de diamidon quantum satis E 1413 Phosphate de diamidon phosphaté quantum satis E 1414 Phosphate de diamidon acétylé quantum satis E 1420 Amidon acétylé quantum satis E 1422 Adipate de diamidon acétylé quantum satis E 1440 Amidon hydroxypropylé quantum satis E 1442 Phosphate de diamidon hydroxypropylé quantum satis E 1450 Octényle succinate d’amidon sodique quantum satis E 1451 Amidon oxydé acétylé quantum satis