410 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
61 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 05 Confiseries 05.1 Produits de cacao et de chocolat Groupe I Additifs Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Groupe IV Polyols quantum satis Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 170 Carbonate de calcium 70 000 (*) E 322 Lécithines quantum satis E 330 Acide citrique 5 000 E 334 Acide tartrique [L(+)] 5 000 E 414 Gomme arabique ou gomme d’acacia quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 422 Glycérol quantum satis E 440 Pectines quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 442 Phosphatides d’ammonium 10 000 E 471 Mono- et diglycérides d’acides gras quantum satis E 472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras quantum satis E 476 Polyricinoléate de polyglycérol 5 000 E 492 Tristéarate de sorbitane 10 000 E 500 - 504 Carbonates 70 000 (*) E 524 - 528 Hydroxydes 70 000 (*) E 530 Oxyde de magnésium 70 000 (*) E 901 Cire d’abeille blanche et jaune quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 902 Cire de candelilla quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 903 Cire de carnauba 500 Uniquement comme agent d’enrobage E 904 Shellac quantum satis Uniquement comme agent d’enrobage E 950 Acésulfame-K 500 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 951 Aspartame 2 000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 954 Saccharine et ses sels de Na, de K et de Ca 500 (52) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 955 Sucralose 800 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 957 Thaumatine 50 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 959 Néohespéridine DC 100 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 960a – 960c Glycosides de stéviol 270 (1) (60) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 961 Néotame 65 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 962 Sel d’aspartame-acésulfame 500 (11)a (49) (50) Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés E 964 Sirop de polyglycitol 200 000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés