420 BULLETIN OFFICIEL Nº 7170 – 25 rejeb 1444 (16-2-2023)
71 Numéro de catégorie Numéro E Dénomination Quantité maximale (en mg/l ou mg/kg selon le cas) Notes Restrictions/exceptions 05.4 Décorations, enrobages et fourrages, à l’exclusion des fourrages à base de fruits relevant de la catégorie 4.2.4 Groupe I Additifs Groupe II Colorants quantum satis quantum satis Groupe II Colorants quantum satis quantum satis (73) Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 500 Uniquement décorations, enrobages et sauces, à l’exception des fourrages Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 500 (73) Uniquement décorations, enrobages et sauces, à l’exception des fourrages Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 300 (25) Uniquement fourrage Groupe III Colorants avec limite maximale combinée 300 (25) (73) Uniquement fourrage Groupe IV Polyols quantum satis Uniquement décorations, enrobages et fourrages sans sucres ajoutés Groupe IV Polyols quantum satis Uniquement sauce E 104 Jaune de quinoléine 50 (61) Uniquement décorations, enrobages et sauces, à l’exception des fourrages E 104 Jaune de quinoléine 50 (61) Uniquement fourrage E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 35 (61) Uniquement décorations, enrobages et sauces, à l’exception des fourrages E 110 Sunset Yellow FCF/Jaune orange S 35 (61) Uniquement fourrage E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 55 (61) Uniquement décorations, enrobages et sauces, à l’exception des fourrages E 124 Ponceau 4R, rouge cochenille A 55 (61) Uniquement fourrage E 160b(i) Bixine de rocou 80 (94) Uniquement décorations et enrobages E 160b(ii) Norbixine de rocou 20 (94) Uniquement décorations et enrobages E 160d Lycopène 30 À l’exception de l’enrobage rouge des confiseries à base de chocolat enrobées de sucre dur E 160d Lycopène 200 Uniquement enrobage rouge des confiseries à base de chocolat enrobées de sucre dur E 173 Aluminium quantum satis Uniquement enrobage des confiseries au sucre destinées à la décoration des gâteaux et de la pâtisserie E 174 Argent quantum satis Uniquement décorations de chocolats E 175 Or quantum satis Uniquement décorations de chocolats E 200 – 202 Acide sorbique – sorbate de potassium 1 000 (1) (2) Uniquement nappages (sirops pour crêpes, sirops aromatisés pour laits frappés aromatisés et glaces ;
produits similaires) E 200 - 219 Acide sorbique – sorbate de potassium ; acidebenzoïque - benzoates ;
p-hydroxybenzoates 1 500 (1) (2) (5) E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 50 (3) Uniquement confiseries à base de sirop de glucose (transfert à partir de sirop de glucose uniquement) E 220 - 228 Anhydride sulfureux - sulfites 40 (3) Uniquement nappages (sirops pour crêpes, sirops aromatisés pour laits frappés aromatisés et glaces ; produits similaires)